Craigellachie 2009/2026 - 17 jaar oud 1st Fill Madeira Hogshead Finish #204 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Een dichte neus vol gedroogde vijgen en dadels, onderstreept door gekonfijte sinaasappelschil, donkere honing en een vleugje gefermenteerde ananas. Een metalig-vlezige diepte rondt het profiel af.

Smaak: Zoete vijgen en honing domineren, vergezeld van gekruide confituur en tropisch fruit. Kruidige noten zoals peper en kaneel geven een kleverige, volmondige textuur.

Afdronk: Langdurig met gedroogd fruit, zoete kruiden en een lichte metalige scherpte. Eikenhout en honingzoetheid blijven aanwezig.

Er zijn single malts waarover kenners van mening verschillen, en er zijn er waarover iedereen het eens is. Deze Craigellachie behoort tot de tweede categorie. 17 jaar rijping, een 1st Fill Madeira Hogshead finish en slechts 302 flessen wereldwijd – dat is een combinatie die voor zich spreekt.

Een Speyside-karakter dat zich volledig ontvouwt

Signatory Vintage, gevestigd in Pitlochry, behoort tot de meest gerenommeerde onafhankelijke bottelaars van Schotland. Voor de Cask Strength Collection selecteert het huis met zorg individuele vaten die iets bijzonders bieden. Vat nr. 204 werd op 20 januari 2009 gedistilleerd in de Craigellachie Distillery en rijpte vervolgens 17 jaar lang met een finish in een 1st Fill Madeira Hogshead. Het resultaat: een diep, fruitig profiel met tonen van gedroogde vijgen, dadels en gekonfijte sinaasappelschil, onderbouwd door donkere honing en een kruidige diepte van peper en kaneel. Op de tong toont zich een kleverige, volmondige textuur, de afdronk blijft lang hangen met zoete kruiden en eikenhout. Met 55,4 % vol. vatsterkte ontvouwt de whisky zich bijzonder intens – een druppel water naar smaak rondt hem nog verder af.

Natuurlijke kleur, ongefilterd, onvervalst

In het glas toont zich een diep, barnsteenkleurig oker – zonder kleurstoftoevoeging, volledig natuurlijk ontstaan door het Madeira-vat. De heldere glazen fles laat deze kleur prachtig tot zijn recht komen. Het eenvoudige wit-zwarte achteretiket biedt alle relevante informatie in één oogopslag. De cilindrische metalen doos in zwart met oranje accenten maakt het geheel tot een stijlvol cadeau of een echt hoogtepunt in de collectie. Belangrijk voor fijnproevers: deze whisky is niet koudgefilterd (Non-Chill-Filtered) – textuur en aroma’s blijven volledig behouden.

Verzeker u nu van een van de 302 flessen van deze uitzonderlijke Craigellachie 17 jaar – voor vat nr. 204 geschiedenis wordt.

Craigellachie (Speyside)

Te midden van het prachtige Speyside, op de kruising van drie whiskywegen, tussen Dufftown, Aberlour en Rothes, bevindt zich de whisky distilleerderij Craigellachie. De naam van de plaats, met de gelijknamige whisky distilleerderij Craigellachie, uitgesproken als “kreg-elláchie”, betekent rotsberg.

Huisstijl: Zwaar, vlezig, fruitig-zoet en moutig.

» Meer over Craigellachie