Craigellachie 13 jaar oud Pedro Ximénez Sherry Octave (Wormtub)

Neus: Dichte geuren van gedroogde vijgen, rozijnen en donkere chocolade, onderbouwd met vanille en een kruidige eikenhoutnoot.

Smaak: Stroperig zoet met pruimen en zwarte kersen, vergezeld van pure chocolade en een subtiele scherpte van kaneel en kruidnagel.

Afdronk: Langdurig droog-kruidig, met eikenhout en een vleugje gedroogd fruit.

Wie het glas in de hand neemt en de dichte geuren van gedroogde vijgen, rozijnen en donkere chocolade opvangt, voelt meteen de zorg die in deze Craigellachie gestoken is. Dertien jaar rijpte deze Speyside Single Malt – om uiteindelijk zijn afronding te vinden in een Pedro Ximénez Octave. Het kleine vat werkt als een vergrootglas: het benadrukt en versterkt wat Craigellachie al zo bijzonder maakt. Het resultaat? Een mahoniebruine whisky van indrukwekkende diepgang.

Wormtub-destillaat ontmoet Pedro Ximénez – een unieke single cask

Craigellachie zet in op traditionele Wormtub-condensors. Deze oude techniek zorgt voor een krachtig, karaktervol destillaat – vlezig, kruidig en vol van smaak. Slechts 93 flessen zijn afkomstig uit dit enkele vat. Niet koudgefilterd, zonder kleurstof, gebotteld op natuurlijke vatsterkte van 49,8 % vol – zo belandt de whisky onvervalst in uw glas. Het opvallende etiket in oranje, zwart en wit, met zijn strepenpatroon, maakt de fles ook visueel tot een blikvanger.

Stroperige zoetheid, pure chocolade en een lange afdronk – zo proeft u hem best

In het glas onthult zich een stroperig zoete smaak met pruimen, zwarte kersen en pure chocolade. Kaneel en kruidnagel brengen een subtiele scherpte. De afdronk blijft lang aanhouden en kruidig, met eikenhout en een vleugje gedroogd fruit. Geniet ervan puur of met een klein scheutje water – zo komt het aroma nog meer tot zijn recht. Deze whisky is evenzeer een bijzonder cadeau voor kenners als een hoogtepunt in elke collectie.

Verzeker u nu van uw exemplaar – met slechts 93 flessen wereldwijd is deze Craigellachie snel uitverkocht.

Craigellachie (Speyside)

Te midden van het prachtige Speyside, op de kruising van drie whiskywegen, tussen Dufftown, Aberlour en Rothes, bevindt zich de whisky distilleerderij Craigellachie. De naam van de plaats, met de gelijknamige whisky distilleerderij Craigellachie, uitgesproken als “kreg-elláchie”, betekent rotsberg.

Huisstijl: Zwaar, vlezig, fruitig-zoet en moutig.

» Meer over Craigellachie