Cossy L'Èphémère Premier Cru Brut Champagner

Gun uzelf een fijnzinnige en mooi droge Champagne uit topwijngaarden met de Cossy L'Èphémère. Hij verenigt de complexiteit en finesse van de beste druiven, die in de gerenommeerde Premier Cru-wijngaarden van de Champagne

Met zijn zorgvuldige assemblage van 40% Meunier, 35% Pinot Noir en 25% Chardonnay biedt deze Champagne een ongeëvenaarde smaakbeleving.

De oogst vond plaats in 2011. De gebruikte reservewijnen van de jaargangen 2009 en 2010 geven deze Champagne een extra laag aan complexiteit en diepte. Met een gematigd suikergehalte van 6 g per liter zorgt de droge Brut Champagne voor een mooie balans tussen zoet en zuur.

De Cossy presenteert zich heerlijk fijnparelend op het gehemelte, net als in het glas. Bij een optimale serveertemperatuur van 10°C in een elegant gevormde Champagneflûte komt de Cossy volledig tot zijn recht.

Of het nu met Kerst of Nieuwjaar is, de Cossy L'Èphémère is de perfecte fles om de grote feesten te vieren en te toosten op mooie momenten samen.

Weingut Cossy

Het traditionele Weingut Cossy in Pargny-lès-Reims verenigt traditionele ambacht met moderne knowhow en een vrouwelijke flair. Onder leiding van Sophie van Cossy biedt het Weingut lichte, fruitige tot romig-complexe en droge champagne-ervaringen.

Huisstijl: Licht, fruitig, romig-complex, droog.

De cuvées ontstaan door duurzame teelt en strenge normen van de Appellation d’Origine Contrôlée. Cossy beheert een wijngaard van ongeveer 7 hectare, met een focus op onbespoten druiven en biodiversiteit.

Sinds 1764 is de familie Cossy actief in de champagne-industrie, met een sterke betrokkenheid bij lokale en regionale wijnbouworganisaties. Sophie leidt vandaag het Weingut met een mix van traditie en modern, milieubewust denken.

» Meer over Cossy