Coillmor 9 jaar oud Port Cask

Aroma: Zachte rook stijgt uit uw glas en vermengt zich met rode rozijnen, moutbonbons en puddingcrème.

Smaak: Roodfruitige portwijn vult uw mond en maakt plaats voor rokerige accenten, vanillestokjes en mout.

Afdronk: Middellang, met vanille-ijs en warme frambozen.

Deze whisky komt van Liebl uit Duitsland. Liebl toont met deze uitgave dat men in Duitsland duidelijk meer kan dan enkel goed bier.

Over de productie van deze whisky

De whisky werd gemaakt van gemoute gerst. Deze Liebl is een rokerige whisky. De whisky werd gebotteld met imposante 59,2% vol. Zo ontvouwen de aroma's hier hun volle potentieel. Zijn kleur dankt hij uitsluitend aan het vat; hij werd namelijk niet gekleurd. Alle smaakdragende oliën en esters zijn nog aanwezig, want de producent deed geen koudefiltratie. Zoals hier te zien is, was 2011 een goed oogstjaar. Hij werd gebotteld in 2020. De rijping duurde daarom slechts 9 jaar. Daardoor komt de whisky nog wat onstuimig over; enkele extra jaren rijping zouden hem wellicht goed gedaan hebben. Omdat het om een single cask gaat, is het aantal flessen beperkt. Van deze whisky bestaan er in totaal 842 flessen. Bij een Liebl is het echter de vraag hoe lang de voorraad uiteindelijk zal volhouden. Overtuig uzelf van de verfijnde kwaliteit van vat nummer 523.

Zo serveert u de whisky het best

De ware waarde van deze whisky toont zich wanneer u hem puur proeft.