Clairin Vaval 2018 - 7 jaar oud Ex-Benriach Single Cask #VA17BR-1

Aroma: Zoet suikerriet en grasachtig-plantige tonen, gecombineerd met exotisch fruit en een kruidige, licht wilde karakteristiek. Subtiele vanille, hout en kruiden, met een ziltig-minerale diepte.

Smaak: Levendig met suikerriet en tropisch fruit, begeleid door een scherpe citrusnoot en ziltige kruidigheid. Vanille, eikenhout en warme specerijen afronden de volmondige, licht gekarameliseerde smaak.

Afklank: Lang en kruidig met kruiden, peper en hout. Suikerriet en helder fruit blijven aanwezig, alvorens het afsluit met een honingachtige zachtheid en een minerale toets.

Het klimaat van Haïti vormt niet alleen het landschap, maar ook het karakter van wat daar rijpt. Clairin is geen gewone rum. Het is een uiting van een eiland dat leeft, bruist en verrast. Wie ooit een Clairin-stokerij heeft bezocht, begrijpt meteen: hier ontstaat iets unieks. De Clairin Vaval 2018 draagt deze energie in zich – en veredelt die door zeven jaar rijping in een zeldzaam ex-Benriach-whiskyvat.

Een single cask uit het hart van Haïti

Deze Clairin komt uit enkelvat #VA17BR-1 – een afvulling die er geen tweede keer zal zijn. 52,3 % vol. alcohol, niet koudegefilterd en zonder kleurstoftoevoeging: het resultaat is een rum in zijn meest oprechte vorm. Het aroma opent met suikerriet, grasachtig-plantaardige tonen en exotisch fruit. Een kruidige, licht oerbosachtige karakteristiek maakt deze Clairin onmiddellijk herkenbaar. Daarbovenop komen subtiele vanille, hout, kruiden en een zoute-minerale diepte. Tropisch fruit, bittere citrusnoot, eikenhout en warme specerijen vormen op het verhemelte een volmondig, licht gekaramelliseerd karakter. De afdronk is lang, kruidig en blijft hangen met peper, kruiden en een honingachtige zachtheid.

Kunstwerk in het glas – en op tafel

De fles zelf is een blikvanger. Het etiket toont levendige, abstracte motieven in rood, geel, blauw en groen – met silhouetten van mensen en voorwerpen die doen denken aan Haïtiaanse volkskunst. De bijpassende kartonnen verpakking neemt dit artistieke motief over: kleurrijk en onmiskenbaar. Puur op kamertemperatuur ontvouwt deze Clairin zijn volledige complexiteit. Een druppel water opent de aroma’s nog verder. Voor kenners van de Franse rumstijl is deze Vaval 2018 een echte ontdekking – en voor iedereen die rum opnieuw wil ontdekken, een ideale intro in de wereld van Clairin.

Verzeker u nu van uw exemplaar van de Clairin Vaval 2018 – 7 jaar ex-Benriach Single Cask #VA17BR-1. Dit vat is uniek.