Clairin Casimir 2023/2025 - 22 Monate Ansyen Ex-Rum Cask #CA21UI-122

Aroma: Rijpe tropische vruchten zoals banaan en ananas domineren, vergezeld van suikerriet en een lichte minerale toets.

Smaak: Een sappig-fruitige start die overgaat in een grasachtig-kruidige kern met een ziltig-minerale noot. Subtiele aardse accenten sluiten af.

Afklank: Middellang, droog en kruidig met groen-kruidige tonen en een aardse vruchtnoot.

Rum van deze aard richt zich tot fijnproevers die ambachtelijke diepgang en Caribische oorsprong weten te waarderen. De Clairin Casimir komt uit Haïti – een land dat in de rumwereld een heel eigen verhaal vertelt. Wie ooit ter plekke was, weet: hier destilleert men niet volgens het boekje, maar volgens de traditie.

Een single cask rechtstreeks uit Baradères

Faubert Casimir stookt zijn Clairin in Baradères, in het zuiden van Haïti. Vers geperst suikerrietsap vormt de basis – geen melassecompromis, maar zuiver de essentie van de plant. Op 11 augustus 2023 werd deze Clairin in een rumvat gevuld, vat nr. {{CA21UI-122}}. Daar rijpte hij 22 maanden in het magazijn van Spirit of Haiti in Port-au-Prince. In juni 2025 afgewerkt, geselecteerd door Kirsch Import – een van de meest gerenommeerde importeurs voor uitzonderlijke gedistilleerde dranken. Met 53,6 % vol., niet koudgefilterd en zonder kleurstof toont hij zich zoals hij is: eerlijk en onvervalst. In het heldere glas schittert de spiritus in een warme goudgele tint die de rijping in het hout perfect weerspiegelt.

Tropisch fruit ontmoet kruidige diepte

De neus opent met rijpe bananen en ananas, onderbouwd door suikerriet en een lichte minerale toets. Op de tong volgt een sappige aanvang die overgaat in een grasachtig-kruidige kern met een ziltig-minerale inslag. Discrete aardse accenten maken het plaatje af. De afdronk is middellang, droog en kruidig – met groen-kruidige tonen en een aardse fruitnoot. Puur genoten, met een druppel water of op ijs – deze Clairin overtuigt in elke variant. Het etiket in roomwit ontwerp met het opvallende, gestileerde dierenmotief in blauw, zwart en krachtige accentkleuren maakt hem ook visueel tot een echte blikvanger in uw rek. De bijpassende kartonnen verpakking beschermt de fles en zet het motief consequent verder.

Verzeker uzelf van deze unieke single cask Clairin – één vat, één afvulling, geen tweede kans. Leg hem in uw winkelmandje voordat hij uitverkocht is.