Chichibu The Peated 2026

Aroma: Fijne citrusnoten zoals kumquat en sinaasappelschil ontmoeten een gouden zoetheid van honing en rijpe bananen. Op de achtergrond onthullen zich geroosterde amandelen, notige roostaroma’s en een elegante, zachte turfrook.

Smaak: Zacht en rond met compotachtig fruit, subtiele rokerige diepte en een minerale structuur. Citrusnoten doortrekken het gehemelte, vergezeld van een lichte gemberpittigheid en zoet karamel.

Afdronk: Langdurig met rokerige zoetheid, gedroogde kruiden en een levendige citrusafsluiter. Pittige diepte en notige roostaroma’s klinken zacht na.

Er bestaan whisky’s die onmiddellijk een verhaal vertellen – deze Chichibu The Peated 2026 is er één van. Hij combineert Verre-Oosterse precisie met diepe, rokerige tonen en toont wat mogelijk is wanneer ambachtelijk vakmanschap samengaat met een heldere visie.

Kleine distilleerderij, grote ambitie

Sinds haar oprichting in 2008 heeft de Chichibu Distillery in de Japanse prefectuur Saitama naam gemaakt – als een artisanale distilleerderij met oog voor detail. Ichiro Akuto en zijn team zetten in op gemoute gerst, zorgvuldige destillatie en een consequent gebrek aan compromissen. Het resultaat: een niet koudegefilterde single malt, zonder toevoeging van kleurstoffen, gebotteld op 50,5 % vol. – intens, maar nooit ruw. Met slechts 11.000 flessen wereldwijd is deze editie nu al een gewild verzamelobject.

Turfrook ontmoet levendige citrus

In de neus onthult zich een veelzijdig boeket: kumquat, sinaasappelschil en rijpe banaan vermengen zich met honing en geroosterde amandelen. Op de tong toont de whisky zich zacht en rond – gecompoteerd fruit, subtiele gemberpittigheid en een elegante turfrook die steeds harmonieus geïntegreerd blijft. De afdronk is langdurig, met rokerige zoetheid, gedroogde kruiden en een frisse citrusfinish. Proef hem puur op kamertemperatuur – zo komt hij optimaal tot zijn recht. De heldere fles met het opvallende Japanse schriftteken en de hoogwaardige zwarte geschenkdoos maken hem ook visueel bijzonder.

Verzeker u nu van uw exemplaar van de Chichibu The Peated 2026 – voor deze gelimiteerde editie uitverkocht is.

Chichibu Distilleerderij (Japan)

Whisky's uit de Chichibu Distilleerderij zijn fruitig en perfect in balans. De distilleerderij produceert zeer verschillende stijlen, van zeer rokerig tot rookvrij en maakt gebruik van veel verschillende vattypen.

In Chichibu hecht men veel waarde aan duurzaamheid en lokale productie. De distilleerderij heeft een eigen kleine molen, een mash tun, washbacks van Japanse Mizunara-eik, en twee koperen pot stills vervaardigd door Forsyths uit Elgin, Schotland. Ook een eigen malting floor wordt in gebruik genomen. Chichibu heeft zijn medewerkers speciaal in Schotland opgeleid.

» Meer over Chichibu