Chichibu 2017 - 1st Fill Bourbon Barrel #8282 Collection Itineraries - Yoshiya Hongo

Aroma: Rook en turf openen het bouquet en worden omspeld door citrusvruchten en groene munttonen. Perfect aangevuld door graan en pittige accenten van zwarte peper, kruidnagel en mosterdzaad, met een licht medicinale toets.

Smaak: Turfachtige, moutige en olieachtige tonen ontmoeten donkere chocolade en gele vruchten zoals peer en mirabelle. Florale aanzetjes van jasmijn en brem evenals subtiele honing geven diepte en elegantie.

Afdronk: Fijne rook verbindt zich met gerst, kruidige noten en aangename tannines die aan zwarte thee doen denken.

Zoekt u een Japanse whisky die uw zintuigen uitdaagt met een intense turfnote en buitengewone complexiteit? Deze Chichibu Heavily Peated uit de Collection Itineraries van Yoshiya Hongo verenigt krachtige rooktonen met elegante fruitigheid in perfecte harmonie. De koperkleurige spiritus rijpte sinds 2017 in een first-fill bourbonvat en werd met indrukwekkende 65,4% vol ongefilterd en zonder kleurstoffen afgevuld.

Single Cask-rariteit uit Saitama

Vat #8282 leverde slechts 176 flessen van deze uitzonderlijke afvulling op. De Chichibu Distillery in Saitama toont opnieuw haar meesterschap in het verwerken van sterk getorfde gerst. Rook en turf domineren het aromaprofiel, terwijl citrusvruchten en groene munttonen voor verrassende frisheid zorgen. Pittige accenten van zwarte peper, kruidnagel en mosterdzaad geven deze single malt haar karakteristieke diepgang.

Intensief genot voor kenners

In de mond ontvouwt zich een fascinerend samenspel tussen turfachtige, moutige tonen en donkere chocolade. Gele vruchten zoals peer en mirabelle brengen zoetheid, terwijl florale nuances van jasmijn en brem voor elegantie zorgen. De lange afdronk verenigt fijne rook met gerst en kruidige tonen. De hoge bottelsterkte maakt deze whisky tot de ideale kandidaat voor druppelgewijze verdunning met zacht water - zo kunt u de verschillende aromalagen optimaal verkennen.

Bemachtig nu één van de slechts 176 flessen van deze uitzonderlijke Japanse Single Cask-rariteit!

Chichibu Distilleerderij (Japan)

Whisky's uit de Chichibu Distilleerderij zijn fruitig en perfect in balans. De distilleerderij produceert zeer verschillende stijlen, van zeer rokerig tot rookvrij en maakt gebruik van veel verschillende vattypen.

In Chichibu hecht men veel waarde aan duurzaamheid en lokale productie. De distilleerderij heeft een eigen kleine molen, een mash tun, washbacks van Japanse Mizunara-eik, en twee koperen pot stills vervaardigd door Forsyths uit Elgin, Schotland. Ook een eigen malting floor wordt in gebruik genomen. Chichibu heeft zijn medewerkers speciaal in Schotland opgeleid.

» Meer over Chichibu