Chain Pier 2019/2026 - 7 jaar oud Shiraz Hogshead #190001Z Vintage Reserve (Milroys)

Aroma: Intens zoet met gekarameliseerde dadels en toffee, onderbouwd door donkere chocolade. Daarbovenop subtiele hinten van rijpe bessen en warme kruiden.

Smaak: Vol en zoet met toffee en donkere bessen, vergezeld van een chocoladeachtige diepte en kruidige eik. Zachte, fluweelachtige textuur.

Afdronk: Gemiddeld lang, chocoladeachtig-kruidig met een licht droge, harmonieuze finish.

Al bij het eerste neusje ontvouwt zich een samenspel van gekarameliseerde dadels, donkere chocolade en rijpe bessen dat onmiddellijk uw aandacht trekt. Deze Single Malt afkomstig van een distilleerderij die niet meer bestaat. Chain Pier destilleerde in Edinburgh – en vulde in haar hele bestaan slechts 39 vaten. Één daarvan is deze.

Een distilleerderij die geschiedenis schreef – en toen de deuren sloot

Chain Pier was een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. In november 2019 sloot ze voorgoed haar deuren. Slechts 301 flessen ontstonden uit dit enkele Shiraz Hogshead – vat nr. 190001Z, gedestilleerd op 24 mei 2019, gebotteld op 27 mei 2026. Zeven jaar rijpte deze Lowland Single Malt in dit rodewijnvat en nam daarbij alles in zich op wat een goede Shiraz kenmerkt: fruitige tonen, kruiden en een fluweelzachte textuur. Gebotteld werd hij door Milroys, ’s werelds oudste whiskyspecialist uit Londen – opgericht in 1964 door de broers Jack en Wallace, die als pioniers van de Single Malt worden beschouwd. Hun ‘Vintage Reserve’-reeks bewaart precies dit erfgoed. De whisky komt ongekleurd en niet koudegefilterd in de fles – bij 56,7 % vol. een intens, onvervalst smaakervaring.

Toffee, chocolade en een afdronk die blijft hangen

In het glas toont zich een diep, warm bernsteenkleurig terracotta – zichtbaar door het heldere glas van de fles, die gepresenteerd wordt in een elegante zwarte doos met gouden Milroys-opschrift. De geur opent met sticky toffee pudding, donkere chocolade en gekarameliseerde dadels, aangevuld met hinten van rijpe bessen en warme specerijen. Op de tong ontvouwt zich een volmondige zoetheid met chocoladeachtige diepte en kruidige eik. De afdronk is middellang, chocoladeachtig-kruidig met een licht droge, gebalanceerde finish. Proef deze whisky puur of met een klein scheutje water – zo onthult hij zich nog verder.

Verzeker u nu van een van de 301 flessen van deze buitengewoon zeldzame Chain Pier – voor deze kleine legende voorgoed geschiedenis wordt.