Cask Islay 10 jaar oud Sherry Cask (A.D. Rattray)

Aroma: Een krachtige geur van ziltige kustrook, vergezeld van sappige bloedsinaasappel en een subtiele zoetheid van rijpe braamben.

Smaak: Sappige rozijnen en gekarameliseerde noten ontmoeten een romige pralinennoot, onderstreept door een milde kruidigheid.

Afklank: Langdurig met gedroogd fruit en een rokerige grillaroma.

Sommige single malts overtuigen door pure kracht, andere door de harmonie van schijnbare tegendeelheden. Deze 10-jarige Islay-malt van A.D. Rattray combineert beide: intensieve kustrook en de fluweelzachte zoetheid van een sherryvat – in een gelimiteerde special edition die geen concessies doet.

Islay-ziel ontmoet sherryvatdiepte

A.D. Rattray – opgericht in 1868 – kiest zijn vaten met zorg. Deze Secret Islay Single Malt rijpte 10 jaar in een sherryvat en onthult in het glas een diepe barnsteenkleur. De geur draagt de handtekening van het eiland: zoute kustrook, sappige bloedsinaasappel en rijpe braamben. Op de tong volgen gekarameliseerde noten, romige praline en sappige rozijnen. De afdronk blijft lang hangen – met gedroogd fruit en een rokerig grillaroma. Niet koudegefilterd, zonder kleurstof, gebotteld op 57,3 % vol. op natuurlijke vatsterkte: hierin schuilt alles wat Islay zo bijzonder maakt.

Voor kenners die het onverdund willen

Het sobere zwarte etiket met het rode Islay-zegel verraadt wat u mag verwachten: geen concessies. Geniet van deze whisky puur of met een klein scheutje water – zo onthult hij zich volledig en toont nog meer van zijn rokerig-fruitige complexiteit. Als gelimiteerde botteling is hij een echte aanrader voor verzamelaars en fijnproevers.

Verzeker u nu van uw fles – voor deze gelimiteerde special edition uitverkocht is.