Caol Ila 8 jaar oud Palo Cortado Sherry Hogsheads Finish (James Eadie)

Aroma: Intens rokerig met zoute zeenoten, citrusaccenten en een lichte vanillezoetheid.

Smaak: Rokerig-kruidig met zoute accenten, citrus en sherry-achtige noten, begeleid door karamel en romigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, zout met blijvende rook en droge fruitigheid.

Zoekt u een whisky die de ruwe schoonheid van Islay verenigt met de elegantie van de Spaanse sherrytraditie? Deze 8 jaar oude Caol Ila van James Eadie is een ode aan de Schotse whiskygeschiedenis met een vleugje Jerez. De amberkleurige spiritus brengt intensief rokerige aroma's samen met zilte zeenoten en wordt verfijnd door een nabezinking van meer dan zes maanden in Europese Palo Cortado sherry-hogsheads.

Historische vondst ontmoet moderne ambacht

In 2016 deed James Eadie Ltd. een buitengewone vondst: de whiskynotitieboeken van de Victoriaanse whiskyhandelaar James Eadie uit 1854. Deze zware, in leer gebonden banden onthulden zijn voorkeur voor rijping in voormalige likeurwijnvaten. Na jaren van zorgvuldige studie keerde het team keer op keer terug bij een karaktervolle, kustnabije Islay Single Malt, die perfect wordt aangevuld door de aardse, kruidige tonen van de Palo Cortado sherryvaten. Het schilderachtige etiket met vuurtoren en zeegezicht weerspiegelt de maritieme herkomst.

Rookachtige intensiteit met sherrygedragen elegantie

Met 48,3% vol. presenteert deze ongekleurde Single Malt zich krachtig en authentiek. De intensief rokerige aroma's versmelten harmonieus met zilte accenten, citrusnoten en de karakteristieke nootachtige zoetheid van het Palo Cortado-finish. De lang aanhoudende nasmaak verenigt zilte zeenoten met aanhoudende rook en een zachte, droge fruitigheid. Perfect voor liefhebbers van rokerige whisky's die op zoek zijn naar nieuwe smaakdimensies.

Ontdek deze geslaagde verbinding van Schotse traditie en Spaanse veredeling – een whisky die zowel Islay-puristen als sherryliefhebbers weet te bekoren!