Caol Ila 2016/2025 - 9 jaar oud New American Oak Barrels Small Batch (The Single Malts of Scotland)

Aroma: Zuivere turfrook met maritieme, ziltige tonen, vergezeld van frisse citrusaroma's en een zachte vanillezoetheid.

Smaak: Rokerig en krachtig, met citroenschil, minerale tonen en romige vanille, gedragen door een peperige kruidigheid.

Afdronk: Lang en aanhoudend, met blijvende turfrook, een zilte zeenoot en een verfrissende citruszuurte.

De jarenlange rijping en rust hebben van dit Caol Ila-distillaat een uitzonderlijke single malt gemaakt. Negen jaar rijpte deze Islay-whisky in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten – een zeldzame combinatie die de karakteristieke turfrook van de distilleerderij een onverwachte vanilletoets geeft. Slechts vijf vaten werden geselecteerd voor deze small batch-afvulling, wat deze rariteit extra begeerlijk maakt.

Wanneer Islay-rook Virgin Oak ontmoet

Krachtige 48% alcohol laten de complexe aroma's van dit bijzondere Caol Ila volledig tot hun recht komen. De zuivere turfrook versmelt harmonieus met maritieme zoutnoten en romige vanille uit de nieuwe eikenvaten. Citrusaccenten en een peperige kruidigheid ronden het smaakprofiel af, terwijl de lange afdronk met aanhoudende turfrook en een ziltige zeenoot bekoren. De afvulling gebeurde zonder koudefiltratie en zonder toevoeging van kleurstoffen, om de natuurlijke intensiteit te bewaren.

Small Batch-rariteit uit de traditionele distilleerderij

Caol Ila, een van de meest gerenommeerde distilleerderijen op Islay, staat al lang voor authentiek eilandkarakter. The Single Malts of Scotland heeft met deze 2025-uitgave een smaakgerichte rariteit gecreëerd, die in een gelimiteerde oplage beschikbaar is. Wij raden u aan deze single malt puur of met enkele druppels water te proeven om de volledige aromatische rijkdom te ontdekken. De elegante presentatie met een crèmekleurig etiket benadrukt de exclusiviteit van deze bijzondere afvulling.

Verzeker uzelf van deze gelimiteerde small batch-rariteit en ontdek Islay-traditie in een nieuwe interpretatie!

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky