Caol Ila 2016/2025 - 9 jaar oud 2nd Fill Chardonnay Butt Finish #4 (Signatory)

Aroma: Omhuld in zachte rook, vindt men een fruitige mix met zoete sinaasappel en abrikozen, evenals lichte florale tonen. 

Smaak: Krachtig lichaam met heldere druiven, verse citroen en zoete perziktonen. Aromatische turfrook begeleidt de indrukken zonder te domineren.

Afdronk: Langdurig en evenwichtig met rook, citrusvruchten, romige toffee en delicate eiken specerij.

Zoekt u een Islay-whisky die de klassieke rokerigheid verbindt met een elegante wijnvat-narijping? Deze 9-jarige Caol Ila uit 2016 verenigt het krachtige rookprofiel van de legendarische Islay-distilleerderij met de verfijnde zoetheid van een 2nd Fill Chardonnay Butt Finish. In de elegante zwarte buisverpakking van Signatory Vintage presenteert deze gelimiteerde single cask-afvulling zich als een waar verzamelobject.

Rokerige kracht ontmoet wijnvat-elegantie

De amberkleurige spirituose rijpte aanvankelijk traditioneel, voordat hij zijn uiteindelijke verfijning in het Chardonnay-wijnvat ontving. Deze bijzondere narijping geeft de kenmerkende Caol Ila-rook een fruchtige complexiteit en zachte ronding. Met 58,4% Vol., ongefilterd en in natuurlijke kleur afgevuld, ontvouwt hier de Pure kracht van een authentieke Islay-whisky. Het witte label met gouden accenten en de kenmerkende Signatory-veer benadrukt de premium kwaliteit van deze afvulling.

Limiiteerde single cask-zeldzaamheid voor kenners

Slechts 380 flessen zijn ontstaan uit vat nummer 4, gedistilleerd op 6 juni 2016 en afgevuld op 8 september 2025. Deze Single Cask-afvulling van Signatory Vintage vertegenwoordigt de Echte ambachtelijkheid van de Schotse whiskytraditie. Geniet van deze bijzondere Caol Ila puur of met enkele druppels water om de smaakvolle aroma's van rook, fruit en wijnvat-zoetheid optimaal tot hun recht te laten komen.

Zorg nu voor deze gelimiteerde Islay-zeldzaamheid en ervaar hoe traditie en innovatie samensmelten tot een uitzonderlijke whisky-ervaring!

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky