Caol Ila 2014/2025 - 11 jaar oud 1st Fill PX Sherry Hogshead Cask #2015633 Mystical Malt Creatures (Murray McDavid)

Aroma: Rijke, lichtzoete turfrook met maritieme, ziltige tonen, vergezeld van donkere gedroogde vruchten en subtiele cacaoaccenten.

Smaak: Olieachtig en volmondig met turfrook, donkere chocolade en kruidige sherryzoetheid, afgerond door een ziltige balans.

Afdronk: Lang aanhoudend rokerig met cacao, specerijen en een ziltige, kustachtige nasleep.

Zoekt u een whisky die de woeste schoonheid van Islay verenigt met de zoete verleiding van Spaanse sherryrijping? Deze Caol Ila uit 2014 neemt u mee naar een wereld van dichte turfrook en verleidelijke zoetheid. Murray McDavid liet deze 11-jarige single malt rijpen in een first-fill Pedro Ximénez sherry-hogshead tot in de perfectie. Het resultaat: een amberkleurige schat met 57,1% vol., die maritieme kracht combineert met zuiderse elegantie.

Mystieke aromareis tussen turf en sherry

Het mystieke etiket met zijn sprookjesachtige boswezen verraadt meteen: hier staat iets bijzonders te wachten. De dichte, zoetige turfrook omsluit direct uw zintuigen, terwijl zilte maritieme tonen doen denken aan de door wind geteisterde kusten van Islay. Donkere gedroogde vruchten en subtiele cacaonoten uit het Pedro Ximénez-vat vormen een fascinerende smaakbrug. In de mond ontvouwt zich een olieachtige, volmondige textuur met een perfecte balans tussen turfrook, donkere chocolade en kruidige sherryzoetheid. De lange afdronk verwent u met cacao, kruiden en die ziltige kustpersistentie die Islay-whiskys zo onmiskenbaar maakt.

Beperkte schat voor kenners

Als single cask-afvulling met slechts 290 flessen behoort deze Caol Ila tot de zeldzame schatten van de whiskymarkt. De ongefilterde en niet-gekleurde afvulling op vatsterkte garandeert u authentiek, onvervalst genot. Murray McDavid, meesters in nadorijping sinds 1994, bewijzen hier opnieuw hun neus voor uitzonderlijke vat-whiskycombinaties. Gedistilleerd op 04.06.2014 en gebotteld in november 2025, vertegenwoordigt deze whisky 11 jaar perfecte rijping in hogshead vat #2015633.

Bemachtig uw fles van deze mystieke Islay-rariteit en ervaar hoe turfrook en sherryzoetheid een onvergetelijke smaaksymfonie creëren!

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky