Caol Ila 2014/2022 - 8 jaar oud Pauillac Wine Cask Finish Benchmark (Murray McDavid)

Aroma: Gedragen door maritieme tonen, mengen hartige BBQ-aroma's zich met knapperige appels.

Smaak: Verse citruszeste speelt met verse turf en kruidige honing.

Afdronk: Lang en olieachtig, met zachte eiken tonen en delicate rook.

Met de Caol Ila 2014/2022 - 8 jaar Pauillac Wine Cask Finish Benchmark kunt u een mooi verpakte single malt whisky van het iconische eiland Islay proeven. Dit kleine eiland is een must voor fans van rokerige whisky's. Deze Caol Ila vertegenwoordigt precies de stijl van de regio.

Zo krijgt de whisky zijn goede smaak

De basis ingrediënten van deze single malt whisky zijn - hoe kan het ook anders - gemoute gerst en water. Aangezien de gerst boven turf is gedroogd, brengt deze Caol Ila verleidelijke rooktonen met zich mee. Fulminante 50% vol. brengen de aroma's prachtig naar voren.

Hier is niet geholpen met kleurstoffen. De Natuurlijke kleur kwam alleen door de vatrijping tot stand. In 2014 had de distilleerderij een goede periode – vooral als je deze jaargang botteling proeft. Hij werd gebotteld in 2022, wat betekent dat hij solide 8 jaar heeft gerijpt. Deze tijd in het eiken vat zorgt voor de gebalanceerde aroma's van deze botteling.

Doe dit niet zelf, want deze whisky is niet door Caol Ila zelf gebotteld, maar door de onafhankelijke bottelaar Murray McDavid. Hier heeft u Murray McDavids antwoord op de vraag wat een goede Caol Ila maakt. Van deze whisky zijn er samen 1399 flessen. Toch is het bij een Caol Ila niet gezegd dat dit eeuwig meegaat.

Zo serveert u deze Caol Ila het beste

Het is zeker de moeite waard om deze fijne druppel PUR te genieten. Zo komt zijn volledige waarde pas echt tot uiting. Bij dit hoge alcoholpercentage kunt u echter ook watern toevoegen. Dit verandert de smaak van de whisky. Durf het aan! De Caol Ila beloont u met veel anders verborgen aroma's.

Kies voor uw sfeervolle avonden, nog meer genot.

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky