Caol Ila 2012/2024 - 11 jaar oud Côte Rôtie Wine Cask Finish No. 12043 Private Cellars Selection (The Whisky Cellar)

Aroma: Dichte rookwolken en zoete gedroogde vruchten stijgen uit het glas.

Smaak: Intense turfrook doet denken aan pittige sigaren en wordt aangevuld door gedroogde rode vruchten, warm teer en een snuifje zeezout.

Afdronk: Zoete fruitsnoepjes blijven hangen, samen met een pittig peperige toets en olieachtige rook.

Met de 11-jarige Caol Ila 2012/2024 Côte Rôtie Wine Cask Finish No. 12043 Private Cellars Selection kunt u een fraai verpakte single malt whisky van het iconische eiland Islay proeven. Het eiland maakt deel uit van de Binnen-Hebriden en is beroemd om zijn zware, maritieme en rokerige whisky's. Deze Caol Ila vertegenwoordigt precies de rokerige stijl van het eiland.

Zo verkrijgt de whisky zijn karakter

De basisingrediënten van deze single malt zijn gerstemout en water. Met zijn smeulende rooktonen is de Caol Ila precies wat liefhebbers van turfrook zoeken. Met een krachtige 55,2% Vol. laat de single malt zijn smaaknuances duidelijk naar voren komen.

De whisky toont kleur, want hier is niet bijgekleurd – de mooie amberkleur is volledig natuurlijk ontstaan door de vatrijping. De vintage is 2012; gebotteld in 2024. Daarmee bedraagt de rijping een degelijke 11 jaar. Door het langdurige contact met het hout dankt de Caol Ila zijn veelgelaagde aroma's.

In werkelijkheid komt de whisky niet rechtstreeks van Caol Ila, maar uit het magazijn van de onafhankelijke bottelaar The Whisky Cellar. Daar heeft The Whisky Cellar een goed oog voor vatselectie bewezen. Omdat het om een single cask-afvulling gaat, is de oplage strikt beperkt. Van deze whisky zijn slechts 350 flessen beschikbaar. Wacht dus niet te lang met het bestellen van deze verfijnde Caol Ila - bestel hem direct. Overtuig u zelf van de hoogwaardige kwaliteit van vat nummer 12043.

Zo geniet u het meest van deze fles

Drink de whisky neat. Zo komen zijn natuurlijke aroma's onvervalst in uw glas. Met enkele druppels water opent u een wereld aan hele nieuwe aroma's. Geef uw gezellige avonden extra genot.

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky