In de klauwen van het rookmonster

Aroma: Intens rookachtig met kruidige tonen, vergezeld van een lichte zoutigheid en een vleugje wilde bloemen.

Smaak: Krachtig en complex met rokerige en zoute tonen, aangevuld met zoete gedroogde vruchten en een lichte vanillezoetheid.

Afdronk: Lange, kruidige afdronk met rokerige tonen, donkere chocolade en een hint van koffie.

Uit dichte rookwolken rijst een monster van turf en sherry op uit de golven. Deze Caol Ila 2009/2025 - 15 jaar verenigt de wilde ziel van Islay met de sensualiteit van een Pedro Ximénez-narijping. Als eerste botteling van de nieuwe Mad Malts-serie van whic en Signatory verbindt hij maritiem karakter met de elegantie en weelde van het vroege 20e eeuw. Een slok en het avontuur begint.

Een whisky die u pakt en niet meer loslaat

Aromatische rook stijgt op en omhult zoete vruchten, karamel en fijne specerij. Op de tong tonen zich olieachtige turftonen, versgebakken fruitcake, gekarameliseerde noten en plakkerige gedroogde vruchten, gevolgd door sigarenas en een beetje peper. De lange, wasachtige afdronk doet denken aan vette gerookte spek, pruimen, leer en drop. De uitgebalanceerde mix van fruit en specerij maakt onmiddellijk verlangen naar de volgende dram.

Reus met karakter en geschiedenis

Caol Ila Distillery, waarvan de naam 'Sound of Islay' betekent, staat deze whisky sinds 1846 voor maritieme rokerigheid en meesterlijke balans tussen turf, zout en fruit. Gebotteld door Signatory Vintage, een van de meest gerenommeerde onafhankelijke bottelaars van Schotland, belichaamt dit unieke exemplaar uitstekende authenticiteit.

Eerste Vul PX Hogshead geeft de single malt zijn donkere mahonie kleur en een verleidelijke zoetheid. 15 jaar geduld, onverdünkte vatsterkte met 54,9% Vol., - dat is ambachtelijke eerlijkheid in zijn puurste vorm. Elke fles komt uit vat #205 en maakt deel uit van de beperkte oplage van slechts

whiskys vindt hier een uitzonderlijke druppel. Dit rookmonster ontketent zijn kracht met elke slok en beloont met Exclusief verkrijgbaar bij whic - verzeker uzelf vanen duik in de waanzin van genot. p >< p > p >< h3 >Over de serie Mad Malts/h3 >< p > p >< p >Een storm trekt op. Dicht, pikzwart en vervuld met rook uit Schotse droogovens. Samen met de experts van Signatory Vintage kiezen we voor whic-klanten zoals u13 sterk geturfde single malts/b>. Dat zijn de Mad Malts - de exclusieve whic-serie rokerige single malt Scotch-whiskys. Deze whiskys zijnniets voor zwakke zenuwen./ b > Ze fluisteren in het glas, spelen met vuur en dagen zelfs ervaren genieters uit. Hun aroma's - soms medisch en door as getekend, soms met kampvuurrook en maritieme tonen - trekken de genieter in de wereld van turfrook binnen en kunnen slechts met één woord worden beschreven: < b>wAHnSiNnIg goed./ b > De whiskys rusten in elegante zwarte tubes en elke fles toont een klassiek schilderij - maar er is iets anders aan de hand. Monsters hebben zich ingeslopen; de lucht staat in brand; hun ogen gloeien. Kunst geraakt door de bliksem der waanzin: < b>'Getroffen door Waanzin'. / b > Mad Malts - voor iedereen die gek is op rokerige whiskys.

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky