Caol Ila 2007/2025 - 17 jaar oud 1st Fill Oloroso Sherry Butt #3 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Krachtige turfrook met zoet gedroogd fruit en een subtiele ziltigheid. Nuances van walnoten en frisse citrustoetsen ronden het aroma af.

Smaak: Intens rokerig en zilt, met hartige toetsen en fruitige aroma’s van druiven en gedroogd fruit. Een volle, olieachtige textuur draagt de smaak.

Afdronk: Lang aanhoudend, met een rokerig slot, zoet-kruidige diepte en een aangename zilte zeebries.

Zoekt u een whisky die de volle kracht van Islay verenigt met de elegantie van een Oloroso-sherryvat? Deze 17-jarige Caol Ila uit de gerenommeerde Cask Strength Collection van Signatory Vintage toont wat er gebeurt wanneer intense turfrook samenvloeit met zoete sherrytoetsen. De okerkleurige whisky belooft visueel al een uitzonderlijke proefervaring.

Kracht uit een First Fill Oloroso Sherry Butt

Deze single malt rijpte 17 jaar in First Fill Oloroso Sherry Butt nummer 3 en ontwikkelde daarbij een complex samenspel van turfrook en sherry. Ongefilterd en op natuurlijke kleur gebotteld aan 57,8% vol., proeft u de pure essentie van deze bijzondere rijping. Krachtige turfrook harmonieert met zoete gedroogde vruchten, terwijl een zilte zeebries en kruidige toetsen voor diepte en complexiteit zorgen. De olieachtige textuur draagt intense aroma’s van druiven en hartige accenten, uitmondend in een lang aanhoudende, rokerig-zilte finale.

Gelimiteerde botteling voor kenners

Slechts 673 flessen kwamen uit dit uitzonderlijke vat – een echte rariteit voor verzamelaars en genieters. Signatory Vintage staat al decennia voor compromisloze kwaliteit en met de hand geselecteerde vaten. De elegante zwarte metalen koker met oranje opschrift onderstreept het premiumkarakter van deze botteling. Gedistilleerd op 28.09.2007 en gebotteld op 05.08.2025, belichaamt deze whisky 17 jaar Schotse vakmanschap van het eiland Islay.

Verzeker u nu van uw fles van deze gelimiteerde Caol Ila-botteling en beleef Islay-whisky in zijn puurste vorm!

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky