Caol Ila 2007/2024 - 17 jaar oud Single Refill Sherry Butt #311974 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)

Aroma: Sappige appels en sprankelende limoen maken plaats voor zoete aardbeienjam en een snufje kaneel.

Smaak: Volumineus met karameltoffee en krachtige rook. Gebakken appel en peper ronden de ervaring af.

Afdronk: Langanhoudend en kruidig met citrusvruchten en kampvuur kolen.

U houdt van de rokerige schatten van Islay en bent op zoek naar een bijzondere Single Malt? Dan heeft u met deze 17-jarige Caol Ila uit 2007 een ware zeldzaamheid voor u. Gordon & MacPhail heeft deze Single Cask Whisky met het vatnummer 311974 in slechts 404 flessen afgevuld - een exclusieve kans voor kenners.

Maritieme rook ontmoet zoete sherryfruit

De 17-jarige rijping in het Refill Sherry Butt geeft deze Islay-whisky een fascinerende complexiteit. Het aroma begint met sappige appels en sprankelende limoen, die elegant overgaan in zoete aardbeienjam en kruidige kaneel. Op de tong ontvouwen zich volumineuze karameltoffee-noten en de kenmerkende krachtige rook van Caol Ila. Gebakken appel en peper zorgen voor extra diepte. De afdronk verrast met langdurige citrusvruchten en de warme aroma's van kampvuur-kolen. Met 57,1% cask strength ervaart u deze Single Malt in zijn oorspronkelijke intensiteit.

Ambachtelijke perfectie sinds 1895

Gordon & MacPhail staat al meer dan 120 jaar voor uitzonderlijke whisky-rijping. De Connoisseurs Choice-serie werd in 1968 opgericht om zeldzame Single Malts te presenteren, toen de meeste whisky's nog voor blends werden gebruikt. Deze Caol Ila is ongekleurd en niet gekoeld gefilterd afgevuld - zo proeft u de whisky in zijn natuurlijke vorm. De mahoniehouten spiritus komt in een elegante presentatiebox, die de exclusiviteit van deze Single Cask botteling onderstreept. Zorg dat u deze gelimiteerde afvulling bemachtigt en ervaar de perfecte harmonie tussen Islay-rook en sherry-zoetheid. Met slechts 404 flessen wereldwijd zal deze bijzondere Caol Ila snel uitverkocht zijn.

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky