Caol Ila 13 jaar oud Discovery (Gordon & MacPhail)

Aroma: Zoet en hartig tegelijk, met fruitige abrikozenconfituur, zachte vanille en honinggeglaceerde hesp, zo uit de oven. Daarachter ontvouwt zich een subtiele, maritieme turfrook die een fraai contrast vormt met de zoete toetsen.

Smaak: Rokerig, met tropisch fruit zoals ananas, kiwi en banaan. Later tonen zich citroencake met een laagje suikerglazuur en meer kruidige moutaccenten.

Afdronk: Lang en elegant. Kampvuurook wordt omhuld door zoete vanille en de geur van licht aangezengde marshmallows boven datzelfde vuur.

Een intrigerende Caol Ila Single Malt Whisky uit de nieuwe Discovery-serie van de onafhankelijke bottelaar Gordon & MacPhail. Een 13 jaar oude whisky van de geliefde distilleerderij op het eiland Islay. De whisky is heerlijk ouderwets en roept herinneringen op aan vroegere bottelingen van Caol Ila. Het aroma is rijk aan rook en hesp, gepaard met fruitige abrikozenconfituur en zachte vanille. In de mond dingen tropische vruchten en typische Islay-rooktonen naar de aandacht. Welgerijpt en intens.

Discovery-serie van G&M: Deze Caol Ila maakt deel uit van de Discovery-serie van Gordon & MacPhail, gelanceerd in 2018. Alle bottelingen zijn gegroepeerd in smaakvelden op basis van het rijpingsprofiel. Binnen de Discovery Range zijn er de profielen ‘Sherry’, ‘Bourbon’ en ‘Smoky’. Overeenkomstig deze indeling krijgen de flessen ook een kleurcode: Groen = Bourbon, Wit/Grijs = Smoky en Paars = Sherry. Dat helpt whiskyliefhebbers hun voorkeuren in één oogopslag te vinden en laat tegelijk ruimte voor de rijkdom aan nuances die de wereld van single malt whisky te bieden heeft. Met de Discovery-bottelingen mag u rekenen op ongekunsteld whiskygenot, want bij G&M wordt er niet aan kleurcorrectie gedaan. Ga op ontdekkingstocht in het universum van whisky-aroma’s.

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky