Callington Mill Seven Year Anniversary

Aroma: Gedroogde abrikozen en pruimen ontmoeten warme kruiden zoals kaneel, met een elegante amandelnoot.

Smaak: Olieachtig-kruidig met walnoot en groene amandel, onderlegd door herbe steenvruchten.

Afdronk: Lange, drogende eik met een vleugje gedroogd fruit.

De filosofie van Callington Mill is in weinige woorden samen te vatten: onverzettelijkheid en overtuiging – sinds de oprichting van de historische molen in 1837 in Oatlands, Tasmanië. Zeven jaar na de start van hun moderne whiskyreis viert de distilleerderij deze mijlpaal met een gelimiteerde jubileumeditie, die alles verenigt waar Callington Mill voor staat: lokale gerst, Tasmaans bronwater en de koele zuiverheid van een van de zuiverste whiskyregio’s ter wereld.

Drie vaten, één uitzonderlijk karakter

Deze Tasmaanse koelklimaat single malt rijpte in een zorgvuldig samengestelde combinatie van first fill cream sherry vaten, Palo Cortado- en Pedro Ximénez (PX)-vaten. Het resultaat is een complex, veelzijdig smaakprofiel met de voor Callington Mill typische elegante structuur. In het glas schittert de whisky in een diep amberkleur. De geur onthult gedroogde abrikozen en pruimen, vergezeld van warme kaneel en een subtiele amandelnoot. Op de tong toont hij zich kruidig met walnoot, groene amandel en bittere steenvrucht. De afdronk is lang, met droog eikenhout en een vleugje gedroogd fruit. Niet koudgefilterd en zonder kleurstoftoevoeging – op 46 % vol. ervaart u de whisky op de ideale drinksterkte en zonder concessies.

Een eerbetoon aan verleden, heden en toekomst

De elegante zwarte geschenkdoos met gouden details maakt deze editie tot een bijzonder cadeau of een hoogtepunt in elke collectie. Het etiket in cirkelvorm met centraal embleem benadrukt het feestelijke karakter van deze jubileumeditie. Het wordt aangeraden deze whisky puur of met een klein scheutje water te genieten – om elke nuance van de driedimensionale sherryvatinvloed volledig te ervaren. Deze editie is gelimiteerd en zal niet terugkeren.

Verzeker u nu van uw Callington Mill Seven Year Anniversary – voor deze bijzondere jubileumeditie uitverkocht is.