Callington Mill Oloroso

Aroma: Vanille, geroosterde marshmallows en melkfleslolly's met gedroogde kruiden, kerstkruiden en eikenhout.

Smaak: Boterpopcorn, gedroogde vruchten en een uitgebalanceerde maar aanhoudende eikentoets. Deze whisky omhult de tong en komt sterk naar voren in het middenpalet, wat hem een ongelooflijke diepte en lengte geeft.

Afdronk: Aanhoudende, kruidige nasmaak met bittere donkere chocolade, geroosterde tabak en geroosterde eik.

Zoekt u een whisky die de traditie van het (illegale) stoken verbindt met moderne ambacht? De Callington Mill Oloroso uit Tasmanië vertelt een verhaal dat begon in 1837 – toen de Callington Mill zowel legaal graan maalde als illegaal whisky stookte. Vandaag presenteert de Tasmanische distilleerderij trots haar single malt van lokale gerst en puur hooglandwater, perfect gedistilleerd en volledig legaal.

Oloroso-vaten: een Spaanse symfonie van aroma's

Deze Tasmanische single malt rijpt uitsluitend in kostbare Oloroso-sherryvaten, die de whisky zijn karakteristieke persoonlijkheid geven. Het Oloroso-sherry, gemaakt van de voortreffelijke Palomino-druif, rijpt in het hart van Jerez volgens het traditionele solera-systeem gedurende 5 tot 25 jaar. Als de enige droge sherry die nooit onder een flor-gistlaag leeft, brengt hij een unieke complexiteit in de whisky. De roestbruine kleur in het glas verraadt de intensieve rijping in deze bijzondere vaten.

Rijke beleving met zijdezachte textuur

Met 46% alcoholvolume ontvouwt zich een droge, rijke whisky met een zijdezachte textuur. Gedroogde vijgen, pruimen en rozijnen dansen over het gehemelte en creëren een weelderige smaakreis. De groene verpakking met zwarte spettering en het moderne design weerspiegelen de innovatieve aanpak van de distilleerderij. Intense aroma's van gedroogde vruchten, vergezeld van vanille en gedroogde kruiden, maken elke slok tot een bijzondere ervaring.

Ontdek de Tasmanische whiskytraditie – bestel de Callington Mill Oloroso en ervaar hoe uit een tweehonderd jaar oude geschiedenis een uitzonderlijke single malt is ontstaan.