Bushmills Black Bush 80/20 PX Sherry Cask Reserve
Op voorraad. Levertijd: 2-3 werkdagen.*
Proefnotities
Aroma: Mild, fruitig en malzig, met verfijnde sherryntonen, toffee en gebrande amandelen.
Smaak: Volmondig, met fruitige mouttonen, nootachtig en zoetig met vanille en een duidelijke sherryinvloed. Daarnaast cacao, rozijnen, dadels, kaneel en kruidnagel.
Afdronk: Afgerekend, licht droog en malzig in de afdronk, met kruidige bosachtige honing, een subtiele pimenttoon en geroosterde aroma’s.
Productbeschrijving
De Bushmills Black Bush is een blend met een karakteristieke smaak. Voor 80% bestaat hij uit eigen single malt-whiskey die heeft mogen rijpen in Andalusische Pedro Ximénez-sherryvaten en daardoor zijn fruitige aroma’s meebrengt. 20% van het smaakprofiel komt van grain-whiskeys. Die combinatie geeft de whiskey zijn eigen karakter; men zou kunnen beweren dat hij moeiteloos kan wedijveren met een single malt.
Al bij het inschenken in het glas stijgen kruidige en evenwichtige aroma’s op, malzig en zoet. Daaronder drogedruiven zoals rozijnen en geroosterde noten met een vleugje cacao. Ook een lichte toets van vanille is aanwezig en de kenner ontwart er toffee in. Uiteraard is de sherrynuance duidelijk waarneembaar, en die zet zich bij de eerste smaakbeleving voort. Met zijn tonen van mout en sherry treden eveneens kruidige accenten naar voren. Het malzige, zoete aroma blijft opvallend lang in de nasmaak hangen, vergezeld door een fluwelige droogheid en honing.
Bij deze whisky gebruikte de oudste distilleerderij van Ierland — die tevens de enige in Noord‑Ierland is — een hoog aandeel single malt. De meesterdistilleerder stookt doorgaans drievoudig; voor de Bushmills Black Bush is daarbovenop Irish single grain-whisky van Midleton toegevoegd. Het gebruikte mout wordt in afgesloten ovens gedroogd (gedarrd), waardoor het niet met rook in aanraking komt en geen rooksmaak opneemt.
Feiten
| Merk | Bushmills |
|---|---|
| Adres | Old Bushmills Distillery Co. Ltd. 2 Distillery Road Bushmills Antrim BT57 8XH, Irleland |
| Allergenen | Geen |
| Biologisch keurmerk | Nee |
| Bottelaar | Originele botteling |
| Destillatierondes | 3 |
| Distilleerderij | Old Bushmills |
| Flesmaat | Grote flessen |
| Kleurstof | Nee |
| Land van herkomst | Ierland |
| Mash Bill | Gemoute Gerst , Granen |
| Niet koud gefilterd | Nee |
| Productcategorie | Whiskey |
| Producttype | Blended |
| Rook | Niet rokerig |
| Vast volume | 1 |
| Vatsterkte of hoog alcoholpercentage | Nee |
| Vattypen | Pedro Ximenez (PX) , Sherry |
| Verpakking | Buis |
Fabrikant
Bushmills
De distilleerderij bevindt zich in het uiterste noorden van Noord-Ierland in County Antrim, vlakbij de rivier de Bush. Daar komt ook de naam van de distilleerderij 'Molen aan de rivier de Bush'. Ze prijst zich gelukkig de oudste nog producerende whiskey-distilleerderij te zijn. Deze bewering is echter niet definitief bevestigd en er zijn ook andere kandidaten voor deze titel. Onbetwistbaar is echter de lange traditie die, ondanks hoogte- en dieptepunten, tot op de dag van vandaag voortduurt.
Huisstijl: Licht en mild, fruitig, vaak met honingtonen en niet rokerig.
» Meer over Bushmills
Opmerking: Productafbeeldingen zijn alleen ter illustratie en kunnen afwijken van het werkelijke product. De gegevens in de productdetails zijn altijd bepalend.
