Donkere fruittonen van Islay

Aroma: Fris en fruitig-zoet, met fluwelige nougatcrème, rozijnen en warme frambozen. Aangevuld met gezouten cashewnoten en een subtiele toets kaneel.

Smaak: Volmondig en gelaagd. Gedroogde dadels, vijgen, sappige rozijnen en rijpe kersen maken plaats voor gezouten karamel, een rijke notenrol en uitgesproken eikenhoutkruidigheid.

Afdronk: Middellang, met echo's van gedroogd fruit, cacao, winterse specerijen en noten.

Deze edele Bunnahabhain is een zeldzame single cask van de gerespecteerde, onafhankelijke bottelaar Duncan Taylor. Volledig natuurgetrouw en onvervalst komt de whisky haast rechtstreeks uit het vat in uw glas.

Niet alleen de natuurlijke kleur is het resultaat van de 15 jaar rijping, ook de heerlijke geur en prachtige smaak danken we in grote mate aan de lange rust in één enkel sherryvat. Krachtige 54,4% Vol. onderstrepen fruitige accenten van rode bessen, kersen, zoet gedroogd fruit en rozijnen, naast kruidige toetsen van noten, kaneel, nootmuskaat en eik. De indrukken worden afgerond door romige nougat en gezouten karamel. Waar de overgrote meerderheid van de Islay-whisky’s met min of meer geturfde gerstemout wordt gemaakt, produceert Bunnahabhain zowel rokerige als niet-rokerige distillaten. Deze Bunnahabhain 2008/2024 - 15 jaar Sherry Cask No. 38551197 is niet rokerig.

De Single Cask Collection van Duncan Taylor biedt een inkijk in de ongelooflijke diversiteit van Schotse whisky. Het gaat steevast om Single Malt- of Single Grain-single casks van bekende of minder bekende distilleerderijen, die trouw aan het bedrijfs-ethos ‘Whisky zonder compromissen’ standaard in onverdunde vatsterkte en zonder kleurstof of koude filtering worden gebotteld. Zo proeft u voorbeeldige Scotch in zijn puurste vorm.

Vat nummer 38551197 leverde slechts 618 flessen op. Wacht dus niet te lang, want deze indrukwekkende Bunnahabhain zal ongetwijfeld snel uitverkocht zijn.

Bunnahabhain (Islay, Noordkust)

Bunnahabhain (uitgesproken "Bunnahäven") ligt aan de noordelijke oostkust van het eiland Islay, dat bekend staat om zijn sterk turf-rokerige whisky's. Daarom is Bunnahabhain een uitzondering, want de standaard whisky's van Bunnahabhain zijn nauwelijks getorfd en zijn daardoor zeer maritiem, maar niet rokerig. De distilleerderij werkt graag met sherryvaten en heeft een krachtige, fruitige en maritieme karakter. 

Huisstijl: Zoet, nootachtig, maritiem, fruitig. Als aperitief.

» Meer over Bunnahabhain Whisky