Bunnahabhain 12 jaar oud Small Batch Distilled

Het aroma van de amberkleurige Bunnahabhain 12 jaar wordt bepaald door een uitgesproken ziltigheid, te verklaren door de ligging van de distilleerderij pal aan de kust. Geen koude filtratie, noch bijkleuring met karamelkleurstof verstoort de oorspronkelijke smaak van deze heerlijk maritieme single malt whisky! Na enkele ogenblikken ontvouwt zich een moutige zoetheid, nog intrigerender gemaakt door fraaie houttonen. In de mond merkt u meteen een zoete basis, waarin nootachtige elementen zich vermengen met een vleugje turf en een snuifje zeelucht. Dankzij de rijping in Spaanse sherryvaten krijgen we schitterende fruitaroma’s en die nootachtigheid, terwijl de ex-bourbonvaten een flinke portie vanillearoma’s leveren. De lange afdronk presenteert zich met nadrukkelijke frisheid en fruitige toetsen. Een Scotch om bij te verpozen!

Een echte zeeman

De Bunnahabhain 12 jaar komt uit de noordelijkst gelegen distilleerderij van Islay. Ze nestelt zich in een baai aan de noordoostkust van het eiland, pal aan de oever van de smalle Islay Sound, die Islay scheidt van buureiland Jura. Op de 4,5 mijl tussen Bunnahabhain en de veerhaven Port Askaig liggen ook de gevestigde whiskydistilleerderij Caol Ila en de jonge Ardnahoe Distillery. Bunnahabhain werd in 1881 opgericht en behoort sinds ongeveer tien jaar tot Burn Stewart Distillers Ltd.

Het benodigde water komt uit de Margadale, die zich enkele honderden meters ten noorden van de distilleerderij in zee stort. Omdat de gerst niet of slechts heel licht met turfrook wordt gedroogd, behoort Bunnahabhain tot de weinige, zeer zacht rokerige Islay-whisky’s en doet hij qua karakter eerder denken aan whisky van de noordelijker gelegen Orkney-eilanden. Er wordt gebotteld op stevige 46,3% in brede, lage flessen met het bekende zeemansetiket. De 12-jarige Bunnahabhain wordt al sinds 40 jaar als single malt gebotteld en geldt daarmee als een echte Schotland-klassieker! In 2016 en 2017 kon de oude zeeman een gouden medaille bij de San Francisco World Spirits Competition mee naar huis nemen, in 2014 en 2018 zelfs dubbel goud! Van de voortreffelijke kwaliteit van deze kustwhisky moet u zich vooral zelf overtuigen.

Bunnahabhain (Islay, Noordkust)

Bunnahabhain (uitgesproken "Bunnahäven") ligt aan de noordelijke oostkust van het eiland Islay, dat bekend staat om zijn sterk turf-rokerige whisky's. Daarom is Bunnahabhain een uitzondering, want de standaard whisky's van Bunnahabhain zijn nauwelijks getorfd en zijn daardoor zeer maritiem, maar niet rokerig. De distilleerderij werkt graag met sherryvaten en heeft een krachtige, fruitige en maritieme karakter. 

Huisstijl: Zoet, nootachtig, maritiem, fruitig. Als aperitief.

» Meer over Bunnahabhain Whisky