Bulleit 10 jaar oud Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Aroma: Rijk, eiken tonen en lichte rook.

Smaak: Zacht, complex met een hint van vanille, zoete gedroogde vruchten en honing. Vooral gedroogde abrikozen komen hier naar voren.

Afdronk: Lang, licht rokerig.

Deze Bulleit Bourbon rijpte 10 jaar in vers gebrande Amerikaanse eiken vaten, zogenaamde Virgin Oak Barrels. Uit slechts een beperkt aantal vaten wordt de Bulleit Bourbon samengesteld, dus volgens de Small-Batch methode. De oprichter zou dit - zo de door de fabrikant gekoesterde legende - meer dan 150 jaar geleden al hebben gedaan - realistisch gezien is niet te bewijzen of Augustus Bulleit ooit heeft geleefd. Het succes van de whiskey doet dit uiteraard geen afbreuk. Deze bourbon is gemaakt van 68% maïs, 28% rogge en 4% gemoute gerst. Alle grondstoffen hebben volgens de fabrikant een bijzonder goede kwaliteit. Alleen door de verfijning van de mix en door de andere ingrediënten gist en puur kalksteenwater uit Kentucky kan de kruidige smaak worden ontwikkeld. Hoewel de mashbill ook bij deze 10-jarige editie van de Bulleit Bourbon gelijk blijft, geeft het verhoogde alcoholpercentage van 45,6% de whiskey meer kracht en een langere afdronk op de tong dan de variant zonder leeftijdsaanduiding.

De Bulleit Bourbon 10 jaar heeft een bijzonder donkere amberkleur en roept al met zijn aroma associaties op met kruidige eik, maar ook met een lichte rook. Het aroma is rijk aan vanille, gedroogd fruit en kaneel. Zo voorbereid door de kleur en het aroma, verheugt de smaakpapillen zich op de eerste slok, die door zijn fluweelachtige textuur en ronde vanilletonen geen twijfel laat over zijn bourbonkarakter. Honing, gedroogde abrikozen en fijne specerijen komen naar voren. Tot aan zijn lange en licht rokerige afdronk blijven de zachte, maar toch complexe smaakstoffen behouden. In de mooie en licht ouderwetse vorm van de fles is de Kentucky Straight Bourbon Whiskey ook geschikt om cadeau te geven, maar het is ook geen kwaad om zelf een fles thuis te hebben. Deze middelzware bourbon werd in het verleden vermoedelijk geproduceerd door Four Roses, sinds 2017 is er een eigen Bulleit Distillery in Shelbyville, Kentucky.

Bulleit Distilleerderij (VS)

Bulleit is een whiskymerk dat onder de Kentucky Straight Bourbon en Straight Rogge whisky wordt verkocht. Volgens de fabrikant gaat het recept voor Bulleit terug op Augustus Bulleit, die in de jaren 1830 in Louisville, Kentucky zou hebben geleefd. Het is onduidelijk of Augustus een echte historische persoon was of een fictief familieverhaal. Of het nu echt is of niet, de receptuur van de Bulleit Straight Bourbons weet te overtuigen.

» Meer over Bulleit