Bowmore 1995/2020 - 25 jaar oud Octave Premium Cask No. 3727764 (Duncan Taylor)

Aroma: Rookachtige kustlucht, zoute zeespray, daarbij gedroogde pruimen, rozijnen en een vleugje geroosterde noten.

Smaak: Intens met donkere vruchten, zoete stroop, sherrytonen, geroosterde hazelnoten en fijne turfrook.

Afdronk: Lang aanhoudend met zoute rooktonen, gedroogd fruit, eikenkruiden en een vleugje walnoot.

Met ruime finesse brengt deze verfijnde single malt whisky in vatsterkte het fijnste genot van Duncan Taylor rechtstreeks in uw glas.

Ga met deze single malt van Bowmore op een tijdreis naar het Schotland van 1995. Vanaf dat moment doorstond deze kostbare whisky-verleiding maar liefst 25 jaar tot haar evenwichtige perfectie. Gerstemout en water vormen de aromatische basis voor dit smakelijke aromaconcert van Bowmore.

Veel van zijn verfijnde aroma's haalt de Islay-whisky ook uit het vat waarin hij zijn uitgestrekte rijpingsperiode doorbracht. Beleef de verwachte vanille- en karameltonen die de whisky uit de rijping in bourbonvaten heeft opgenomen. De afwerking op sherryvaten voegt elegante aroma's van rozijnen en walnoot toe aan het karakter. Met zijn smeulende rooktonen is deze Bowmore precies wat peatliefhebbers zoeken. Aan deze whisky is niets toegevoegd. De intense kleur is uitsluitend het resultaat van de vatrijping.

Wilt u uzelf weer eens iets heel bijzonders gunnen? Hier is uw perfecte keuze. Investeer met deze unieke creatie nu in uw hoogwaardige whiskyscollectie. Het is de moeite waard. Van deze whisky zijn er slechts 82 flessen. Zorg er dus snel voor dat u een fles bemachtigt.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore is een van de oudste, nog actieve Schotse whisky distilleerderijen. Op de door turfrook gekenmerkte aroma-landkaart van het eiland Islay bevindt Bowmore zich meer in het midden. Een gentleman onder de zware, olieachtige, maritieme rookbommen van het eiland, zo gezegd. Toch is de turfrook ook bij Bowmore duidelijk aanwezig en een kenmerk van de single malt. Het duidelijke asachtige rookaroma van Bowmore komt via het gerookte mout in de cult-whisky. Dit wordt deels nog ter plaatse, in de eigen kiln, gerookt. Bowmore werkt graag met een slimme balans van sherryvat-rijping en bourbon-vatrijping en geeft zijn verschillende bottelingen zo diverse aroma's. Niet zelden vinden we bij de sherry-gedomineerde Bowmores chocolade- en leerachtige tonen en aroma's van gedroogd fruit, zoals dadels in spek. Bij de bourbonvaten komen de maritieme aroma's zoals zout en jodium naar voren. 

Huisstijl: Zeelucht, kampvuurrook, sherry. Ideaal als digestief, of als begeleiding bij oesters en vis. 

» Meer over Bowmore Whisky