Bowmore 17 jaar oud - Refill Bourbon Barrel (That Boutique-Y Whisky Company)

Aroma: Eerst domineert een levendige citroenturf, die rokerig en intens tegelijk aanvoelt – typisch voor Islay.

Smaak: De initiële rook maakt al snel plaats voor donkere chocolade en een subtiele eikenpittigheid, vergezeld van een zachte zoetheid.

Afdronk: Lang aanhoudend: zoute zeenoten ontmoeten sappige, rijpe vruchten en voltooien het smaakprofiel.

Niet elke single malt draagt de handtekening van zijn makers zo openlijk als deze Bowmore. 17 jaar rijping in een refill bourbon vat – gebotteld door That Boutique-y Whisky Company, een van de meest gerenommeerde onafhankelijke bottelaars ter wereld. Slechts 343 flessen van deze gelimiteerde Islay-rariteit bestaan. Als ze weg is, is ze weg.

Citroen-veen ontmoet donkere chocolade – een unieke Islay-ervaring

De neus verwelkomt u met levendige citroen- en veenaroma’s – rokerig, intens, onmiskenbaar Islay. Op de tong verandert het beeld: donkere chocolade en een subtiele eikenkruidigheid nemen de hoofdrol over, vergezeld van een zachte zoetheid. De afdronk blijft lang hangen – zoute zeenoten en sappig, rijp fruit ronden het profiel af. Met 45,8 % vol. ontvouwt de whisky zich krachtig, zonder te overweldigen. Bovendien: geen koudefiltratie, geen kleurstoffen. Wat u in uw glas heeft, is pure Bowmore.

Rechtstreeks uit Warehouse No. 3 in uw glas

Het kenmerkende etiketontwerp van That Boutique-y Whisky Company toont een man met een kleurrijk jasje en een hamer – levendig, kleurrijk, met een destilleerderij-sfeer op de achtergrond. Een echte blikvanger in uw collectie. De gouden barnsteenkleur van de whisky schittert in het heldere glas. Proef hem puur of met een druppel water – beide benadrukken het complexe aromaprofiel ten volle. Deze Bowmore is de ideale metgezel voor bijzondere momenten.

Verzeker u nu van uw fles – deze gelimiteerde botteling is niet nabestelbaar.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore is een van de oudste, nog actieve Schotse whisky distilleerderijen. Op de door turfrook gekenmerkte aroma-landkaart van het eiland Islay bevindt Bowmore zich meer in het midden. Een gentleman onder de zware, olieachtige, maritieme rookbommen van het eiland, zo gezegd. Toch is de turfrook ook bij Bowmore duidelijk aanwezig en een kenmerk van de single malt. Het duidelijke asachtige rookaroma van Bowmore komt via het gerookte mout in de cult-whisky. Dit wordt deels nog ter plaatse, in de eigen kiln, gerookt. Bowmore werkt graag met een slimme balans van sherryvat-rijping en bourbon-vatrijping en geeft zijn verschillende bottelingen zo diverse aroma's. Niet zelden vinden we bij de sherry-gedomineerde Bowmores chocolade- en leerachtige tonen en aroma's van gedroogd fruit, zoals dadels in spek. Bij de bourbonvaten komen de maritieme aroma's zoals zout en jodium naar voren. 

Huisstijl: Zeelucht, kampvuurrook, sherry. Ideaal als digestief, of als begeleiding bij oesters en vis. 

» Meer over Bowmore Whisky