Botanist Islay Dry Gin (200 ml)

Een gin van de Bruichladdich-distilleerderij? Dat lijkt op het eerste gezicht misschien verwarrend voor liefhebbers van deze Schotse whiskydistilleerderij, maar in de barscène bleek het al snel een succesvol experiment. Deze gin wordt op Islay vervaardigd met 31 verschillende botanicals (ingrediënten), waarvan 22 van het eiland zelf afkomstig zijn. Vandaar de benaming 'Islay Dry Gin', geïnspireerd op de beroemde 'London Dry'-stijl.

Gebruikt worden: appelmunt, berkenbladeren, gagel, kamille, bloemen van de akkerdistel, vlierbloesem, brembloesem, heidebloesem, meidoornbloesem, jeneverbes, walstrobloesem, citroenmelisse, moerasspirea, pepermuntbladeren, bijvoetbladeren, rodeklaverbloesem, lavasbloesem, boerenwormkruid, tijmbladeren, watermunt, witte klaver en bladeren van bossalie.

De volgende ingrediënten zijn helaas niet op Islay te vinden, maar worden wel in de gin gebruikt: engelwortel, cassiabast, kaneelbast, korianderzaad, bepaalde jeneverbessensoorten, citroenschillen, zoethoutwortel, sinaasappelschillen en orriswortel.

Het resultaat is een voortreffelijke gin voor kenners, maar evenzeer toegankelijk voor wie minder vertrouwd is met de categorie. De gin is zacht en aangenaam, zonder prikkelende alcoholtoon. Een uitgesproken jeneverbeskarakter wordt omlijst door tonen van dennennaalden, citrus en vanille.