Black Velvet 8 jaar oud Reserve (liter)

 Aroma: Licht, fris en zoet met vanilletonen. Vervolgens noten van mout en honing met een subtiele rooksnuance.

Smaak: Intense, kruidige roggenoten met een zoete maïstoets, stevige eiktonen, ahornsiroop en zoete vanillepudding.

Afdronk: Klevend karamel en vrij lang.

Gedurende 8 jaar kreeg de Black Velvet Reserve de tijd om te rijpen. Als hoogwaardige Canadese whisky bracht hij die tijd natuurlijk door in eiken vaten en kon zo zijn aantrekkelijke karakter ontwikkelen.

De Black Velvet 8 jaar komt uit de Canadese provincie Alberta en verspreidt bij het openen van de fles een licht zoet aroma met vanilletonen. Dat wordt gevolgd door mout en honing, die naar de voorgrond treden en een subtiel rokerig bouquet meebrengen. Desondanks blijft de neus fris, voordat de expressie op het gehemelte duidelijker en intenser wordt. Nu domineren rogge en maïs, waarvan de Black Velvet 8 jaar is samengesteld. Specerijen, de vanillezoetheid en houttonen ronden de smaak af. Alles is harmonieus en zacht, zoals bij veel Canadese blended whiskys. Tot het einde blijft de indruk van een zachte soepelheid, die langzaam wegsterft met een meerstemmige zoetheid.

Canadese whisky was tot aan de Amerikaanse drooglegging zeer populair, maar die zorgde ervoor dat een grote exportmarkt wegviel. Niet alleen de Amerikaanse, maar ook de Canadese producenten moesten hun distilleerderijen sluiten. Uit rogge, gerst en maïs worden de meeste Canadese whiskys gemaakt. De Black Velvet 8 jaar is een blend die typerend is qua smaak en aroma en zich kenmerkt door een aangenaam karakter.