Bimber Wolfgang - The Composer Tawny Port Cask #554/51 Shoulders of Giants

Aroma’s: Intens fruitig met rijpe rode bessen, gedroogde pruimen en rozijnen, onderbouwd door een honingzoete toets en een vleugje warme specerijen.

Smaak: Sappige bessen en mout vermengen zich met karamel en een zachte, nootachtige portwijnnoot, afgerond door een subtiele houttoon.

Afdronk: Langdurig kruidig met hinten van cacao en een lichte, droge tanninestructuur.

Wie het glas in de hand neemt en de tonen van rijpe rode bessen en honing opvangt, voelt het meteen: deze whisky draagt meer dan alleen tijd in zich. Bimber Wolfgang – The Composer is een hommage aan muzikale meesterlijkheid – en aan het ambacht dat die in vloeibare vorm giet.

Een whisky met portwijnziel

Slechts 307 flessen van deze bijzondere afvulling zagen het licht – elk een uniek stuk. Deze single malt uit Londen rijpte eerst in traditionele vaten, alvorens een narijping in een tawnyportvat te ondergaan. Het resultaat? Een diepgouden kleur in het glas en een smaakprofiel dat sappige bessen, karamel en nootachtige portwijnnoten verenigt. Met 57,5% vol. en zonder koudefiltratie blijft elke aromastof in zijn oorspronkelijke intensiteit bewaard – van de eerste neus tot de lange, kruidige afdronk.

Ambachtsmanschap ontmoet geschiedenis

De Bimber Distillery verbindt moderne whiskykunst met respect voor de meesters uit het verleden. De reeks ‘Shoulders of Giants’ eert persoonlijkheden die, zoals Wolfgang Amadeus Mozart, met hun werk grenzen verlegden. Het kunstzinnige etiket met de componist aan de piano benadrukt deze verbintenis. Zonder kleurstoffen en met een volledig natuurlijke kleur toont deze whisky wat ontstaat wanneer traditie en experiment samenkomen.

Ontdek hoe Londense distilleerkunst en Oostenrijkse muziekgeschiedenis in het glas versmelten – een genot dat betovert en inspireert.