Ballechin 2010/2021 - 10 jaar oud Single Bourbon Cask No. 256 Straight from the Cask - sample (Tasting Circle)

Deze whisky komt van Ballechin uit Schotland. Meer bepaald uit de Highlands. Over het algemeen zijn veel bottelingen uit de Highlands kruidig, krachtig en complex.

Over de productie van deze whisky

De basisingrediënt van deze single malt whisky was uiteraard gemoute gerst. De Ballechin is een whisky die sterk rokerig van karakter is. 55,1% vol. geven de whisky zijn kracht. Uit het bourbonvat treden zoete vanilletonen naar voren. Deze whisky toont zijn kleur eerlijk: er is niets toegevoegd – de prachtige tint is volledig natuurlijk ontstaan door de rijping op hout. Een ander kenmerk waaraan u de kwaliteit van een whisky kunt aflezen, is het ontbreken van koudfiltratie – zoals hier het geval is. In 2010 draaide de distilleerderij op volle kracht, althans wanneer u naar deze jaargang kijkt. Gebotteld werd hij in 2021. De rijping bedroeg daardoor een solide 10 jaar. Die tijd in het eiken vat zorgt voor de uitgebalanceerde aroma’s van deze botteling. Aangezien hier slechts één vat werd gebotteld, is het aantal flessen strikt gelimiteerd. Van deze whisky bestaan er slechts 340 flessen. Wacht dus niet te lang om de verfijnde Ballechin te bestellen. Overtuig uzelf van de hoogwaardige kwaliteit van vat nummer 256.

Zo proeven wij deze whisky het liefst

Deze fijne druppel verdient het om puur door u geproefd te worden. Alleen dan komt zijn volle waarde tot uiting.