Ballechin 2008/2026 - 17 jaar oud 1st Fill Ruby Port Hogshead #179 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma’s: Donkere bessen en rijpe kersen ontmoeten een zachte turfrook, vergezeld van honing en geroosterde noten.

Smaak: Een uitgesproken rokerige zoetheid met tonen van gekarameliseerde braamben, walnoten en kruidige eik.

Afdronk: Lang aanhoudend met pruimen, bitterszoete chocolade en warme houtkruiden.

Niet elke Single Malt draagt de handtekening van zijn makers zo onmiskenbaar als deze Ballechin. 17 jaar rijpte hij in een First-Fill Ruby Port Hogshead – een zeldzame combinatie van sterk geturfde gerst en de intense zoetheid van Portugese Portwijnvaten. Het resultaat is een whisky die verhalen vertelt: over de kleine Edradour-distilleerderij in de Schotse Highlands, waar traditie nog hoog in het vaandel staat.

Rook en bessenfruit – een contrast dat verrast

Deze Single Cask uit de Cask Strength Collection van Signatory Vintage verenigt twee werelden: dichte turfrook met ongeveer 50 ppm fenolgehalte botst tegen de sappige zoetheid van rijpe bessen uit het Ruby Port Hogshead. In het aroma ontvouwen zich donkere kersen, braambessen en honing, ondersteund door geroosterde noten. Op de tong toont hij zich krachtig en complex – met gekarboniseerde braambessen, walnoot en kruidige eik, die getuigen van de lange rijpingstijd. De lange afdronk verrast met pruimen, bitterzoete chocolade en warme houtkruiden. Met 57,9 % vol. gebotteld, zonder koudefiltratie en zonder kleurstof, presenteert hij zich zo authentiek als hij uit het vat komt.

Een stuk ambacht in een verfijnd gewaad

De heldere fles onthult de diepe okerkleur van de whisky – een teken van zijn lange rijping. Het beige etiket met paarse letters toont de kenmerkende illustratie van de distilleerderij en benadrukt het ambachtelijke karakter van deze Single Malt. De cilindrische metalen doos in zwart met oranje accenten beschermt niet alleen de fles, maar maakt hem ook tot een opvallend blikvanger in uw collectie. Proef deze whisky puur of met een druppel water om de veelzijdigheid aan aroma’s volledig te ervaren. Slechts 239 flessen van deze bijzondere botteling zijn wereldwijd beschikbaar – een zeldzaamheid voor kenners.

Verzeker uzelf van deze uitzonderlijke whisky – voor hij in de handen van andere liefhebbers belandt.