Ballechin 2006/2026 - 20 jaar oud 1st Fill Moscato Passito Hogshead #801 (Signatory)

Aroma: Intense turfrook ontmoet rijpe abrikozen en bloemige honing. Daarbovenop een lichte vanilletoets en kruidige eikenondertonen die de zoetheid harmonieus aanvullen.

Smaak: Op de tong overheerst aanvankelijk rokerige diepte, gevolgd door sappige abrikozenzoetheid en florale honingnoot. Kruidige eikensmaak en een subtiele karameltoets ronden het complexe profiel af.

Afdronk: Langdurig droog-kruidig met minerale rooktonen en een vleugje gedroogd fruit. De zoetheid gaat over in een karaktervol, licht asachtig finish.

Wie op zoek is naar iets bijzonders buiten de gebaande paden, vindt hier een Highland-malt die twee schijnbare tegenstrijdigheden verenigt tot één fascinerende ervaring: dichte turfrook en de fluweelzachte zoetheid van een Moscato Passito Hogshead. Deze Ballechin uit 2006 rijpte 20 jaar lang in één enkel vat – en het resultaat is allesbehalve alledaags.

Ambachtswerk uit de 'Pocket Glen' – met karakter tot in het kleinste detail

Ballechin is de sterk getorfte lijn van de Edradour Distillery, Schotlands kleinste traditionele stokerij. Met minstens 50 ppm zet ze een duidelijke toon: hier heerst de rook. Toch koos Signatory Vintage voor deze afvulling uit hun Single Cask Collection een uitzonderlijke tegenhanger: een 1st Fill Moscato Passito Hogshead. Dit zeldzame wijnhouttype, afkomstig uit de wereld van de edelzoete Passito-wijnen, schonk het destillaat gedurende twee decennia honing, rijpe abrikoos en florale diepte. Niet koudgefilterd, zonder kleurstof, op vatsterkte van 53,8 % vol. afgevuld – zo toont de whisky zich in zijn oorspronkelijke gedaante. Het elegante etiket in crème, zwart en rood met de illustratie van de stokerij, alsook de zwarte cilindrische doos, geven de fles een klassiek-verfijnde uitstraling.

Rook ontmoet fruit – een whisky voor bijzondere momenten

In het glas schittert de Ballechin in warme barnsteen. De neus opent zich met intense turfrook, rijpe abrikozen en bloemige honing, aangevuld met vanille en kruidige eikenondertonen. Op de tong volgt eerst rokerige diepte, gevolgd door sappige abrikozenzoetheid, bloemige honingnoten en subtiel karamel. De afdronk is langdurig, droog-kruidig met minerale rooknoten en een vleugje gedroogd fruit – krachtig tot de laatste slok. Proef hem puur of met een klein scheutje water om de aromarijkdom volledig te ontdekken. Slechts 292 flessen van deze afvulling uit vat nr. 801 bestaan wereldwijd.

Verzeker u nu van uw fles van deze zeldzame single cask-malt – vooraleer één van de slechts 292 beschikbare exemplaren is vergeven.