Lang aanhoudend, met krachtige indrukken van volle rode wijn naast een stukje donkere chocolade, gedroogd fruit, zoet getinte eik en gezouten karamel. Oud leder, tabak en specerijen in harmonie met perfect ingebonden rook.

Aroma: Een overvloed aan donkere bessen, kersen en druiven rust op rozijnen, noten, hout en een vleugje vanille. De rook is opmerkelijk zacht, licht aards en doorweven met zoete honing en een snuifje kaneel.

Smaak: Volmondig en krachtig, nu met markante turfrook, fruitige barbecuesaus, walnoten en eikenhoutspecerijen. Daarbij komen bramen, zwarte aalbessen, pruimencompote en chocolade met rozijnen en noten.

Afdronk: Lang aanhoudende indrukken van krachtige rode wijn met een stukje pure chocolade, gedroogd fruit, zoetgetinte eik en gezouten karamel. Oud leder, tabak en specerijen harmoniëren met perfect ingebonden rook.

Met zijn diepdonkere kleur en uitgesproken fruitige karakter behoort deze Ballechin tot de meest expressieve bottelingen van die Edradour Distillery. Het samenspel van kruidige turfrook en de fluwelige weelde van rode Bourgognewijnen verleent hem een aromatisch spectrum,
dat ver boven het alledaagse uitstijgt – compromisloos, krachtig en ambachtelijk briljant uitgevoerd.

Wanneer Highland-rook edele Bourgogne ontmoet

Al bij het inschenken van Ballechin 2005/2023 - 17 Jahre
Burgundy Cask No. 327-334 ontvouwt zich een verleidelijk aroma van donkere bosvruchten, rijpe druiven en ingelegde kersen, gedragen door
fijne vanille, geroosterde noten en aardse rook. In de mond is de whisky volmondig en rijk, met een verfijnde balans van zoete
turfrook, kruidig hout, geconcentreerde fruitigheid en pure chocolade met een bittertje. De afdronk blijft lang, krachtig en wordt gekenmerkt door elegante toetsen als gezouten karamel, tabak en oud leder – een sensuele echo die naar de volgende slok doet verlangen.

Onvervalste topkwaliteit

Gedistilleerd in november 2005 en gebotteld in juli 2023, rijpte deze Highland Single Malt meer dan 17 jaar in acht First Fill Burgundy Hogsheads – een zeldzaamheid die zorgt voor intense fruit- en vattonen.
Het op turfvuur gedroogde gerstemout met 50 ppm verleent de whisky zijn karakteristieke, elegant ingebonden rokerigheid. De natuurlijke vatsterkte van 53,5% vol. en het ontbreken van kleurstof en koudefiltratie getuigen van compromisloze kwaliteit.

Onder de naam Ballechin brengt de geliefde Edradour Brennerei uit de Schotse Highlands haar rokerige bottelingen uit. Naast een overzichtelijk kernassortiment worden die meestal in kleine oplages
(Batches) of als single cask bottelingen aangeboden. Verzeker u nu van een van de laatste flessen van deze uitzonderlijke whisky!