Ballechin 15 jaar oud Small Batch Cask Strength Batch #2 - sample (Tasting Circle)

Aroma: Zoete bosbessenjam met vanillesaus wordt gedragen door zware torfraok. Kruidige, licht aangebrande eik duikt daarachter op.

Smaak: Zoete rokerigheid vult de mond. In gekarameliseerd gerookt spek gewikkelde peren treden langzaam naar voren; gaandeweg voegen donkere bessentonen en pure chocolade zich erbij. Als een smaakvol buffet bij het kampvuur.

Afdronk: Lang, zoet en rokerig. Geroosterde peper en zwarte bessen blijven achter in de as.

Zoet karamel, donkere vruchten en krachtige rook vieren feest. Een aromafeest dat uw zintuigen volledig omhult.

Een single malt vol boeiende facetten

Wat gebeurt er wanneer een geturfde whisky meer dan een decennium deels in First Fill Bourbon-barrels en deels in 2nd Fill Oloroso-sherryvaten rijpt en deze componenten vervolgens worden samengebracht? Een opwindend schouwspel voor neus en gehemelte. De invloed van het bourbonvat toont zich in de vorm van verleidelijk zoete vanille- en karameltonen, die in combinatie met de donkere sherrynoten doen denken aan een heerlijk fruitcompote. Tegenover deze zoete verleiding treedt de krachtige torfraok met overtuiging. In plaats van elkaar te overheersen, smelten ze samen tot een krachtig spektakel. Daar profiteert u van!

Hier klopt gewoon alles

In ruim 15 jaar kon de geturfde Ballechin aansprekend zoete en fijn-kruidige invloeden uit de verschillende vaten opnemen. Een combinatie die een spannende smaakbeleving voor u bereidt. De gouden, natuurlijke kleur nodigt u al bij de eerste blik uit om dit glas even langer vast te houden. De intensiteit van vatsterkte 58,9% Vol overtuigt volledig, en het achterwege laten van koudfiltratie komt uw genot ten goede. Vol aroma, vol smaak.

Ballechin - de rokerige Edradour

Edradour is bekend om zijn diepgekleurde whiskys die hun rijping voornamelijk in wijn- en sherryvaten doorbrengen. Sinds 2003 maakt Edradour naast de klassieke bottelingen ook een sterk geturfde versie – de Ballechin Single Malt Whisky – vernoemd naar een in 1927 gesloten farmstokerij in Perthshire. Er wordt uitsluitend mout gebruikt met minimaal 50ppm voor een uitgesproken torfaroma.

Dat alleen al zorgt voor spanning. De combinatie van bourbon en sherry is zeldzaam in deze Highland-brouwerij en wekt dan ook zeker uw interesse. De zachte bourbontonen voegen een overtuigend-dynamische component toe aan de sherry-rookcombinatie. Dit moet u echt proeven.