Ballechin 15 jaar oud Release 2022 #2 Small Batch Cask Strength Bourbon Barrels & Oloroso Sherry Butts - sample (Tasting Circle)

Aroma: Zoet fruitcompote met vanillesaus, gecombineerd met zware turfrook. Op de achtergrond lichte eikenkruiden.

Smaak: Knapperige vanillewafels naast sappige dadels in spek. Donkere bessennoten brengen evenwicht en worden gecompleteerd door onverzoete cacao. Bovenal zweven opnieuw krachtige rookwolken.

Afdronk: Geroosterde zwarte peper zorgt voor een langdurige kruidigheid, voordat de Scotch afscheid neemt met een mond vol vanille en braambessen.

Zoete karamel, donkere vruchten en krachtige rook gaan een feest aan. Een aroma‑festival dat uw zinnen volledig in beslag neemt.

Een single malt boordevol boeiende facetten

Wat krijg je wanneer een geturfde whisky anderhalve decennium deels rijpt in 1st‑fill Bourbon Barrels en deels in 2nd‑fill Oloroso Sherryvaten, en die componenten vervolgens worden vermengd? Een opwindend schouwspel voor neus en gehemelte. De invloed van het bourbonvat toont zich in de vorm van verleidelijk zoete vanille‑ en karamelaroma’s, die in combinatie met de donkere sherrynoten doen denken aan een heerlijk fruitcompote. Tegenover deze zoete verleiding treedt de krachtige turfrook met overtuiging. In plaats van te botsen, smelten ze samen tot een krachtig spektakel. Daar profiteert u vooral van!

Hier klopt alles

In ruim 15 jaar heeft de turfachtige Ballechin zich verleidelijk zoete en zacht‑kruidige invloeden uit de verschillende vaten toegeëigend. Een combinatie die een opwindende smaakervaring voor u in petto heeft. De gouden, natuurlijke kleur nodigt u bij de eerste blik uit om deze whisky niet zomaar voorbij te laten gaan. De intensiteit van de vatsterke 58,7% vol. overtuigt volledig; ook het ontbreken van koudfiltratie komt uw genot ten goede. Vol aroma, vol van smaak.

Ballechin — de rokerige Edradour

Edradour staat bekend om zijn diepdonkere whiskys, die hun rijping vooral in wijn‑ en sherryvaten doorbrengen. Sinds 2003 produceert Edradour naast de klassieke Edradour ook een sterk geturfde versie — de Ballechin Single Malt Whisky — vernoemd naar een in 1927 gesloten farmdistilleerderij in Perthshire. Er wordt uitsluitend mout gebruikt die met minstens 50 ppm een sterk turfaroma heeft.

Dat alleen al zorgt voor spanning. De combinatie van bourbon en sherry is zeldzaam in deze Highland‑stokerij en zal ongetwijfeld uw interesse wekken. De zachte bourbonnoten voegen immers een overtuigend dynamische component toe aan de sherry‑rookcombinatie. Dit moet u echt geproefd hebben.