Ballechin 15 jaar oud Release 2022 #1 Small Batch Cask Strength - sample (Tasting Circle)

Neus: Zoet fruitcompote met vanillesaus, gecombineerd met zware turfrook. Op de achtergrond verschijnt een lichte eikenkruidigheid.

Smaak: Krokante vanillewafels naast sappige dadels in spekomhulsel. Donkere bessennoten brengen balans en worden aangevuld door ongezoete cacao. Bovenal zweven opnieuw krachtige rookwolken.

Afdronk: Geroosterd zwarte peper brengt aanhoudende kruidigheid, voordat de Scotch afscheid neemt met een mond vol vanille en braambessen.

Zoete karamel, donkere vruchten en krachtige rook vieren feest. Een parfumfestival dat uw zintuigen volledig in beslag neemt.

Een single malt vol boeiende facetten

Wat ontstaat er wanneer een geturfde whisky anderhalf decennium deels rijpt in first-fill bourbonvaten en in second-fill oloroso-sherryvaten, en deze componenten vervolgens worden verenigd? Een opwindend schouwspel voor neus en smaak. De invloed van het bourbonvat toont zich in de vorm van verleidelijk zoete vanille- en karamellaroma's, die in combinatie met de donkere sherrynoten doen denken aan een heerlijk fruitcompote. Tegenover deze zoete verleiding zet de krachtige turfrook een stevige frontlinie. Maar in plaats van elkaar te bevechten, smelten ze samen tot een krachtig spektakel. Daar profiteert u van!

Alles klopt

In een welbestede rijping van 15 jaar kon de geturfde Ballechin zich uitnodigend zoete en zacht-kruidige invloeden uit de verschillende vaten toe-eigenen. Een combinatie die een opwindende smaaksensatie voor u in petto heeft. De gouden, natuurlijke tint nodigt u bij de eerste blik uit om deze whisky niet zomaar voorbij te laten gaan. De intensiteit van vatsterke 58,9% vol overtuigt volledig, en het ontbreken van koudfiltratie komt uw genot alleen maar ten goede. Vol aroma, volle smaak. 

Ballechin - de rokerige Edradour

Edradour is bekend om zijn diepdonkere whisky's, die hun rijping voornamelijk in wijn- en sherryvaten doorbrengen. Sinds 2003 produceert Edradour, naast de klassieke Edradour, ook een sterk geturfde versie — de Ballechin Single Malt Whisky — genoemd naar een in 1927 gesloten farmdistilleerderij in Perthshire. Er wordt uitsluitend mout gebruikt dat met minstens 50 ppm een uitgesproken turfkarakter draagt.

Dat alleen al zorgt voor spanning. De combinatie van bourbon & sherry is zeldzaam in deze Highland-brennery en wekt daarom ongetwijfeld uw interesse. De zachte bourbonnoten voegen namelijk een overtuigend dynamische component toe aan de sherry-rookcombinatie. Dit moet u echt geproefd hebben.