Bache-Gabrielsen 1997 - 47° Mr. Garraud Single Estate Cognac Borderies (350 ml)

Aroma: Fijne bitteramandel en frisse hazelnoot ontmoeten wilde kruiden. Daarbovenop rijpe rancio-tonen, geurige viooltjes en een vleugje nougat met gedroogd fruit.

Smaak: Precies in de aanzet onthult zich een rijpe banaan met peperkoek en gedroogd fruit. De textuur is fluweelzacht, gestructureerd en doordrenkt van levendige frisheid.

Afdronk: Langdurig met verfijnde kruidigheid: Dominicaanse sigaar en dropstok, afgerond door rijpe elegantie.

De jarenlange rijping en rust hebben van deze Cognac uit 1997 iets zeldzaams gemaakt: een spiritus die diepte en levendige aroma’s perfect met elkaar verenigt. Slechts 250 flessen werden uit dit Single Cask gebotteld – en u houdt er één van in handen. De heldere fles toont een warme barnsteenkleur, het etiket in goud, wit, rood en blauw draagt het wapen van Bache-Gabrielsen en verwijst met de naam Mr. Garraud naar het enkelvoudige domein waar deze druiven vandaan komen. Een Cognac met herkomst en karakter.

Borderies puur – terroir om te proeven

De appellatie Borderies is de kleinste en meest eigenzinnige van de Cognac-crus. Haar handtekening: een kenmerkende viooltjesnoot die ook hier onmiskenbaar naar voren komt. Bache-Gabrielsen koestert sinds 1905 de kunst van de selectie – en deze Single Estate Cognac toont waarom. Het destillaat uit het oogstjaar 1997 opent met lichte bitteramandel, peperige hazelnoot en wilde kruiden. Vervolgens volgen rijpe rancio-noten, nougat, rijpe banaan, gedroogd fruit en speculaas. De textuur is fluweelzacht en gestructureerd. In de lange afdronk onthullen zich Dominicaanse sigaar en dropstokje – complex, kruidig, elegant.

Zo geniet u er het best van

Geef deze Cognac wat tijd in het glas. Puur en op kamertemperatuur ontvouwt hij zijn volledige aromapalet. De 47 % vol. brengen kracht zonder te overheersen – ongekleurd en met een natuurlijk karakter. De praktische fles van 350 ml maakt hem tot de ideale metgezel voor bijzondere momenten of als uitzonderlijk cadeau voor Cognac-liefhebbers.

Verzeker u nu van uw exemplaar van deze zeldzame Borderies-Cognac – voor de beperkte oplage uitverkocht is.