Bache-Gabrielsen 1994 - 30 jaar oud 47° Mr. Garraud Single Estate Cognac Borderies (350 ml)

Aroma: Een romige karamel en subtiele bloemige tonen openen zich in de neus, vergezeld van een verleidelijke zoetheid.

Smaak: Op het gehemelte ontvouwt zich een romige textuur met geroosterde hazelnoten, rijpe banaan en een vleugje donkere chocolade.

Afdronk: Langdurig, droog en elegant met een discrete kruidigheid die langzaam vervaagt.

Soms hebt u geen bijzondere aanleiding nodig, maar gewoon de juiste cognac om een avond te verrijken – en deze draagt een verhaal in zich dat ver uitstijgt boven het glas. De Bache-Gabrielsen 1994 Mr. Garraud Single Estate Cognac Borderies is de eerste release uit het tijdperk van Fabrice Garraud, die in 2023 het erfgoed van zijn overleden vader Francis overnam. Francis Garraud had gedurende decennia vaten opgebouwd – deze cognac is zijn nalatenschap. Wereldwijd werden slechts 300 flessen gebotteld. Eentje daarvan zou van u kunnen zijn.

Dertig jaar geduld uit Chérac – en een oogstjaar dat indruk maakte

De druiven voor deze cognac groeiden op de wijngaarden van de familie Garraud in Chérac, midden in de begeerde Borderies-appellatie – de kleinste en meest karaktervolle cru-regio van het cognacgebied. Het oogstjaar 1994 was uitzonderlijk: een strenge, regenrijke winter en een bijzonder hete zomer zorgden ervoor dat de druiven krachtig groeiden en optimaal rijpten. Vervolgens rustte deze cognac 30 jaar lang in de eigen kelders van de familie – zonder toevoeging van kleurstoffen, met een natuurlijk karakter. Het resultaat: een diep barnsteen met verzadigde, oranje reflecties in het glas.

Aromen
In de neus opent zich boterachtige karamel, vergezeld van subtiele bloemige tonen.

Smaak
Op de tong volgen geroosterde hazelnoot, bananencake en donkere chocolade – romig, intens en lang aanhoudend.

Afdronk
Een warme, langdurige afdronk met een vleugje vanille en gedroogd fruit.

Puur genieten – en het etiket goed bekijken

Bache-Gabrielsen, sinds 1905 gevestigd in Cognac, heeft deze Single Cask met 47 % vol. en zonder koudefiltratie in de praktische fles van 0,35 liter gebracht – ideaal om hem ten volle te leren kennen zonder meteen een grote fles te hoeven openen. Drink hem puur op kamertemperatuur, bij voorkeur uit een tulpenglas dat de aroma’s bundelt. Het elegante etiket in wit, goud, groen en rood draagt een handgeschreven handtekening van Bache-Gabrielsen – een klein, maar fijn detail dat de waarde van dit unieke stuk benadrukt.

Verzeker u nu van uw Bache-Gabrielsen 1994 Mr. Garraud – voor een van de 300 plekken door iemand anders wordt ingenomen.