Geurig lenteontwaken

Aroma: Het ruikt naar citroenlimonade, meringue, peer, abrikoos, perzik en romig-zoete vanille. Daarbovenop wat winegums, licht grassige of aardse accenten en frisse kruiden.

Smaak: Een romig-zoete mix van sappige cheesecake, kiwi, prikkelende citrusnoten met aangename zuurgraad (bruistablet?), groene appel en druiven die overgaan in toffee, licht hout, kruiden en mooie kruidigheid.

Afdronk: Eindigt zoet en grasachtig en laat, naast indrukken van een bloemenweide, tonen achter van galia-meloen, honing, geroosterde mout, eik, specerijen en een vleugje karamel.

Heeft u zin in een zeldzaam Speyside-juweel? Wie de distilleerderij kent, weet van haar onmiskenbare karakter: bloemig, fruitig en met een verleidelijke zoetheid. Deze Aultmore 2009/2024 - 15 jaar 1st Fill Bourbonvat #303226 weerspiegelt het distilleerderijprofiel perfect en legt Speyside in haar meest elegante vorm op de tong.

Zachte zoetheid ontmoet sprankelende frisheid

15 jaar in een first fill bourbonvat gaven deze whisky een prachtig evenwicht tussen zoete en frisse tonen. Het aroma van de Astray doet denken aan een zonnige dag in de tuin: citroenlimonade, rijpe perziken en sappige peren prikkelen de neus, terwijl een vleugje vanille en karamel warmte toevoegt. In de mond ontvouwt zich een romige mix van cheesecake, groene appel en kiwi, vergezeld van een prikkelende zuurgraad die aan bruistablet doet denken. Kruidige houttonen en een fijne kruidige toets rondden uw smaakbeleving harmonieus af. De nasmaak is lang, zoet en grasachtig, met hints van honing, meloen, geroosterde mout en specerijen.

Een Speyside-whisky met karakter – natuurlijk en puur

Wie van eerlijke, ongeraffineerde Scotch houdt, zal deze Aultmore waarderen: zonder rook, maar vol fruit, zoetheid en zachte kruidigheid. Afgevuld op stevige 46% vol. biedt hij een mooie balans tussen intensiteit en drinkplezier. Door zijn rijping heeft deze single malt bovendien een uitstekend leeftijdsprofiel dat diepte en complexiteit geeft, zonder de frisse fruittonen te overstemmen. Voor de ideale beleving werd de whisky uiteraard niet gekleurd of gekoeld gefiltreerd.

De distilleerderij doet weinig reclame, maar geldt onder kenners al lang als een echte tip. Helaas verdwijnt het grootste deel van de productie in bekende blends en wordt niet als single malt gebotteld. Des te blijer zijn we dat we u met de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage de kans kunnen bieden om van deze zeldzame whisky te genieten. Bestel nu en haal een waar hoogtepunt in uw glas. Let op — de single cask-afvulling leverde slechts 270 flessen op!

Over de Lost Worlds-reeks

In deze exclusieve serie van whic worden smaakvolle, niet-rokerige bourbongerijpte whiskys van Signatory op een aangename drinksterkte gebotteld. Dankzij de klassieke rijping kunt u zo de verschillende huisstijlen van minder bekende of onderschatte distilleerderijen ontdekken tegen betaalbare prijzen. De flessen worden afgerond met indrukwekkende motieven van vergeten, dystopische werelden.

Aultmore (Speyside)

In het hart van de Speyside, ten noorden van Keith, wordt de Aultmore Single Malt gedistilleerd. De whisky van Aultmore wordt over het algemeen als zeer fris, grasachtig en droog ervaren. De stijl is gekenmerkt door kruiden en specerijen en toont duidelijke eikenaroma's. Helaas wordt slechts een klein deel van de Malt Whisky productie in Aultmore ook als Single Malt gebotteld.

Huisstijl: Fris, grasachtig, met kruiden. Niet rokerig. 

» Meer over Aultmore