Auchroisk 2012/2026 - 14 jaar oud Rejuvenated Hogshead (Thompson Bros.)

Aroma: Zoet mout en geroosterd graan vermengen zich met honing, vanille en een uitgesproken nootachtigheid. Daarbovenop komen lichte vruchten, subtiele gedroogde vruchten en een droge eikenpittigheid.

Smaak: Romig-moutig met geroosterde noten, karamel en een droge kruidigheid. Hout- en bakkruiden domineren, terwijl lichte vrucht en honing discreet op de achtergrond blijven.

Afdronk: Droog met mout, geroosterde noten en eikenpittigheid. Een lichte honingzoetheid klinkt langzaam uit in kruidig graan.

Wie op zoek is naar iets bijzonders buiten de gebaande paden, vindt hier een Speyside-malt die zachtjes, maar overtuigend voor zichzelf spreekt. Auchroisk geldt als een van de stille parels van de streek – en in de handen van de Thompson Bros. uit Dornoch ontvouwt deze distilleerderij haar volle potentieel.

14 jaar in een verjongd hogsheadvat – ambacht met overtuiging

Op 25 juni 2012 gedistilleerd, rijpte deze single malt gedurende 14 jaar in een verjongd hogsheadvat – een zorgvuldig opgefrist vat dat het hout nieuwe activiteit geeft en de kruidige tonen intens in de whisky draagt. Phil en Simon Thompson, de oprichters van Dornoch Distillery, bottelden deze malt in augustus 2026 af: zonder koudfiltering, zonder kleurstoftoevoeging, met een natuurlijk karakter. Slechts 300 flessen zijn voortgekomen uit dit enkelvat. De heldere fles onthult een warme, gouden barnsteenkleur – het etiket met zijn zwarte driehoek en witte vogelsilhouetten op een blauw-witte achtergrond draagt de onmiskenbare, moderne handtekening van de bottelaar.

Honing, noot en eikenkruid – een profiel met diepgang

In de neus vermengen zoet mout en honing zich met geroosterd graan, vanille en een subtiele notigheid. Op de tong toont de malt zich romig en vol: geroosterde noten, karamel en bakkruiden domineren, terwijl lichte vruchten en gedroogd fruit discrete accenten zetten. De afdronk is lang, droog en gekenmerkt door eikenkruid en mout. De 55,3 % vol. dragen de aroma’s krachtig – een paar druppels water openen de whisky verder en laten de honingzoetheid nog duidelijker naar voren komen.

Verzeker u nu van een van de 300 flessen van deze uitzonderlijke Auchroisk 2012/2026 – voor deze stille zeldzaamheid uitverkocht is.

Auchroisk (Speyside)

De Auchroisk Whisky Distillery bevindt zich tussen Rothes en Dufftown op een heuvel aan de Burn of Mulben, die in de rivier de Spey uitmondt. Auchroisk Whiskys kenmerken zich door een fijne sherrynote, die op haar beurt wordt aangevuld met een lichte torfnote en milde bessenfruit. Al met al is de Auchroisk Single Malt een typisch milde vertegenwoordiger van de Speyside Single Malts.

Huisstijl: Kruidig, nootachtig, moutig, vaak sherry-achtig en bessenfruitig. 

» Meer over Auchroisk