Arran Sherry Cask Finish - sample (Tasting Circle)

Aroma: Pure chocolade gecombineerd met rijpe vijgen; daarboven een zoet accent van rode bessen.

Geschmack: Zacht, met intensen tonen van bittere chocolade en opnieuw rijpe vijgen, gevolgd door geroosterde amandelen en gerst.

Nachklang: Middellang, met duidelijke sherry-invloed, opnieuw chocolade en donkere vruchten.

Deze Arran maakt deel uit van de core range en krijgt, na de gebruikelijke rijping in ex-bourbonvaten, een finish in geselecteerde Oloroso-sherryvaten.

Zoals de naam doet vermoeden, kreeg deze Scotch whisky een finish in Oloroso-sherryvaten, wat hem een heel bijzonder karakter geeft. Zijn aroma verraadt dat al: het rijke fruitaroma is verfijnd, maar niet te dominant. Dat is te danken aan de inbreng van de sherry, die met zijn zoetheid en gewicht het eikenhout in het vat heeft gekleurd. Daarnaast vinden we in de neus tonen van rijpe vijgen, pure chocolade en zoete rode bessen — gewoonweg voortreffelijk!

Arran met Oloroso-sherryfinish — zeer complex en afgerond van smaak

Niet alleen het aroma, ook de smaak van de Arran Sherry Cask Finish zal u overtuigen. Fruitig en zoet omlijst, met een duidelijke sherry-invloed, geurt hij aantrekkelijk in het glas; op het gehemelte voegen zich nog meer rijpe vijgen en intense pure chocolade, begeleid door geroosterde amandelen en gerst. Die elementen vormen een harmonisch en samenhangend geheel, ze vullen de mond op aangename en gelaagde wijze. Daarbij mag de kruidigheid van het eikenhout natuurlijk niet ontbreken. Geniet van deze krachtige whisky — gebotteld op 46% — bij voorkeur puur, dan komen de aroma’s het best tot hun recht.

Kort uitstapje: wat is sherry?

Sherry is een Andalusische versterkte wijn, gemaakt van druivensoorten zoals Palomino, Moscatel of Pedro Ximénez. Een sherryvat is niet zomaar een sherryvat: naast het gebruikte eikenhout speelt ook de soort sherry die erin gerijpt heeft een grote rol. In de loop van de tijd kunnen er tot zo’n 10 liter sherry door de vatwand in de whisky trekken. Er bestaan verschillende types — Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso en Pedro Ximénez (PX) — elk met een net iets ander smaak- en kleurprofiel.

Arran (Eilanden, Eiland: Arran)

De opening van de distilleerderij Isle of Arran in 1995 markeerde het begin van een nog steeds voortdurende bloeiperiode in de geschiedenis van whisky. Natuurliefhebbers zijn altijd al enthousiast geweest over dit prachtige eiland. De Isle of Arran, die ook wel wordt aangeduid als "Schotland in miniatuur", heeft de nieuwe whisky snel succes gebracht. Vandaag de dag is Arran volwassen geworden en een gevestigde attractie op Arran. Een uitgebreid bezoekerscentrum met winkel en aangrenzend restaurant maakt het programma voor bezoekers van de distilleerderij compleet. 

Huisstijl: Duidelijke citrusnoten, romig en deels crèmig, met specerijen en een lichte maritieme toets. Ideaal bij het dessert.

» Meer over Arran Whisky