Ardmore 12 jaar oud Seyton The Household Series The Macbeth Collection (Elixir Distillers)

Aroma: Frisse munt vermengt zich met den, donkere chocoladepralines en kruidige hop. Een vleugje houtpolijst op de achtergrond.

Smaak: Gebalanceerd met suikerachtige pepermuntkauwgum, saliebonsbons en kiezelstenen. Moutig bier en een zoute zeebries ronden de ervaring af.

Afdronk: Langanhoudend en mineraal met een toets menthol.

De kleur in het glas onthult vaak meer dan u verwacht: deze lichte, bleekgouden distillaat wijst op een gereserveerde, precieze rijping – en de eerste geur bevestigt die indruk met frisse munt, harsige den, en een vleugje donkere chocolade. Daarachter schuilt een Ardmore die karakter toont zonder luidruchtig te zijn. Net zoals de figuur waaraan hij gewijd is: Seyton, de zwijgzame dienaar uit Shakespeares Macbeth.

Literatuur ontmoet Highland-rook: The Macbeth Collection

Deze 12 jaar gerijpte single malt uit de Ardmore Distillery in de Highlands maakt deel uit van de 'Household Series' van The Macbeth Collection – uitgegeven door Livingstone en gebotteld door Elixir Distillers. De serie eert de mannen en vrouwen die in Shakespeares drama op de achtergrond actief waren. Het etiket draagt een illustratie van Sir Quentin Blake, de legendarische tekenaar, en toont Seyton met speer en schild – schetsmatig, expressief, onmiskenbaar. De felgele cadeaudoos met grijs labelveld maakt deze fles ook visueel tot een blikvanger. De proefnotities zijn van de hand van whisky-auteur Dave Broom. Slechts 3.000 flessen van deze gelimiteerde botteling zijn geproduceerd.

Kruidig, maritiem, onverbiddelijk eerlijk

Op de tong ontvouwen zich kruidige salie en krachtig mout, ingebed in een zoute zeenoot met een duidelijke kruidenstructuur. De afdronk klinkt lang en koel na met een uitgesproken mentholnoot. Met 52,5 % vol. brengt deze whisky echte substantie mee – niet koudgefilterd en zonder kleurstoftoevoeging, dus zo eerlijk als mogelijk. Puur op kamertemperatuur toont hij zijn volle profiel; een paar druppels water openen verdere facetten van zijn textuur. Ideaal voor wie veenachtige Highland-karakters waardeert en plezier haalt uit bottelingen met een verhalende diepgang.

Verzeker u nu van uw Seyton – voor deze gelimiteerde editie uitverkocht is.

Ardmore (Highlands)

Net achter de oostelijke grens van de Speyside, daar waar de gerstvelden van Aberdeenshire beginnen, ligt direct bij het station van Kennethmonth de whisky distilleerderij Ardmore. Ardmore behoort tot de single malts van de oostelijke Highlands. De Ardmore Single Malt Whisky is een moutige, romige vertegenwoordiger van de Highlands, die ook zeker fruitige tonen heeft. De distilleerderij werkt graag met middelzwaar getorfd mout, waardoor sommige varianten licht rokerig zijn. Olieachtig in de mond is whisky van Ardmore uitstekend als digestief.

Huisstijl: Moutig, romig en kruidig. Vaak middelzwaar rokerig. 

» Meer over Ardmore