Ardbeg Uigeadail (nieuw)

Aroma: Krachtige Islay-rook gecombineerd met warme, fruitige tonen uit de sherryvaten. Licht eikenhout en zeewier bieden een mooie tegenhanger voor de zoete vanille en limoen.

Smaak: Op het verhemelte ontploffen zoete, confituurachtige sherrynoten met dadels, rozijnen en rode aalbessen, gedragen door intens, maritiem turfrook en een prachtige olieachtige textuur.

Afdronk: Zeer lang en aanhoudend. Aardse turfrook, drop en sherry klinken nog lang na.

De bijzonder intense whisky-ervaring

De Ardbeg Uigeadail is wellicht de meest veelzijdige whisky van de Ardbeg-distilleerderij en een van de meest intense die Schotland te bieden heeft. Ardbeg haalt zijn water uit een kleine bron, naar welke deze Ardbeg Single Malt vernoemd is. Het Gaelische woord betekent ‘Mystieke plek’ en is de oude naam van de bron van de Ardbeg Distillery. Vers ingeschonken, verleidt de Uigeadail (uitgesproken als ‘Oe-ge-dal’) al met een verleidelijke (natuurlijke) kleur van donker roodgouden barnsteen.

Zelfs zonder het glas te naderen, waait ons een intensieve turfrook tegemoet! Het zware, aardse rookaroma is het handteken van Ardbeg, al verrast de Uigeadail ons telkens opnieuw door zijn complexiteit. Naast de krachtige rook wordt deze hoogstaande Islay-whisky gedomineerd door de Spaanse sherryfusten die bij de rijping werden gebruikt. Daardoor verkrijgt hij een enorme diepgang en confituurachtige aroma’s van aalbessen, ingemaakte aardbeien en rozijnen. Deze worden omspoeld door de typische distilleerderijkenmerken van Ardbeg: limoen en zeewier. En dat is nog maar de bovenste laag van de aroma’s die we dankzij de krachtige vattingsterkte van 54,2 % vol. kunnen waarnemen! Met een druppel water en wat tijd onthullen zich nog een hele waaier aan aroma’s in deze onmiskenbare Single Malt. Ook de Uigeadail is uiteraard niet koudgefilterd, zodat alle oliën en aromadragers zich ongehinderd kunnen uitleven in de werveling van de meest uiteenlopende indrukken. Wij raden deze Ardbeg aan aan elke whiskyliefhebber die rokerige whisky’s waardeert en/of een fan is van whisky uit sherryfusten. Een smaakervaring van de extra klasse die u zeker niet mag missen!

Bij de World Spirits Competition in San Francisco in 2018 behaalde de Uigeadail dubbel goud, en in 2017 zowel dubbel goud als de titel ‘Best Distillers Single Malt Scotch’ in de categorie ‘No Age Statement’. Mocht de hoge alcoholgraad u afschrikken, probeer dan eerst eens de Ardbeg An Oa met 46,6 % vol. en werk u geleidelijk op naar Ardbeg. Bent u helemaal nieuw in de wereld van whisky? Dan raden wij een mildere variant aan om kennis te maken met turfrook, zoals de zachte Bowmore 12 jaar of de gebalanceerde Lagavulin 16 jaar.

De Ardbeg Uigeadail proeven

De Ardbeg Uigeadail laat zich op verschillende manieren genieten. Wilt u een nog grotere verscheidenheid aan aroma’s ontdekken? Dan is het toevoegen van een scheutje water de ideale oplossing. Zo verandert het zoetige aroma in gemoute honingmeloen en een noot die doet denken aan gebakken aalbessentaart. Deze whisky is bijzonder geschikt om te drinken op koude winterdagen, in gezelschap van familie of vrienden, of gewoon tussendoor na een vermoeiende dag. Bovendien onthult zich een perfect gebalanceerd lichaam van de extra klasse, wat de Uigeadail tot de ideale metgezel maakt bij sigaren en chocolade! Ook bij hartige gerechten blinkt de Uigeadail uit. Zowel bij rundvlees en Serano-ham als bij zeevruchten zoals oesters of zalm is de Uigeadail een uitstekende begeleider.

Ardbeg (Islay, Zuidkust)

Ardbeg is vandaag de dag een van de bekendste distilleerderijen ter wereld en een van de populairste Islay Whiskys. De uiterst krachtige en zwaar rokerige Ardbeg Single Malts hebben een aardse, teerachtige smaak, die echter door fruitige appel- en citroennoten een spannend tegenpunt krijgt. Tot in de 18e eeuw gaat het hobbelige verhaal van de Ardbeg distilleerderij terug. Nadat het in de jaren '80 stil werd rond de distilleerderij, blies Glenmorangie nieuw leven in en voorziet vandaag de dag whiskyliefhebbers over de hele wereld van de sterk rokerige whisky van deze cultdistilleerderij.

Huisstijl: Aardse en turf-rokerige karakter, met daarbij zoute, maritieme noten, die de Ardbeg-typische citrusaroma's tegenspreken.

» Meer over Ardbeg