AGOT Basque Single Malt Whisky Pioneer Edition

Aroma: Verrassend fris, met zoete tonen van karamel en vanille-ijs, aangevuld door subtiele, iets bitterdere cacaoaroma’s. Deze bitter-elegante accenten worden verlevendigd door kruidnagel. Tegelijk zorgen frisse wijndruiven voor een fruitig tegengewicht; gebakken appel, banaan en perzik versterken die fruitigheid.

Smaak: Eerst ingetogen, met zoete vanille- en honingtonen. Later neemt de whisky aan kracht toe: hij vult de mond meer en wordt iets kruidiger. De specerijen blijven delicaat — denk aan kaneel en kurkuma, met ook herkenbare nootmuskaataccenten. Overal hangt een sluier van zoete banaannoten.

Afdronk: Middellang, met wijnachtige tonen en veel zoete karamel.

Uit Vitoria-Gasteiz komt deze eerste Baskische single malt whisky. De AGOT-whisky werd gestookt in de microdistilleerderij van Basque Moonshiners. Zoals het hoort bij een whisky uit Spanje, rijpte hij onder andere in wijnvaten — vaten die eerder Rioja Alavesa-rodewijn bevatten. Dat zorgt voor intrigerende kruidige tonen en fruitige wijnaroma’s in de whisky. Alleszins blijft het profiel van de AGOT zacht en zoet. De gebruikte ex-bourbonvaten deden uitstekend werk met subtiele vanille-ijsnuances en romige karamel. Voor een jonge whisky heeft de AGOT al een mooi mondgevoel en uitgesproken smaak. De jonge distilleerderij hecht veel waarde aan goede grondstoffen: als basis werden zowel Münchner- als Pilsnermout gebruikt. De vaten waren actief, wat zich vertaalt in krachtige aroma’s, en met 46% alcoholvolume is er niet bespaard op drinksterkte.

Zoals te verwachten van Basken zijn de Basque Moonshiners trots op hun afkomst. Het etiket siert niet alleen een afbeelding die sterk aan het kubisme van Picasso doet denken, maar de Baskische whisky brengt ook hulde aan de historische minderheid van de regio. Inspiratie vond men in het harde lot van de onderdrukte Cagots — of Agotes, zoals zij in het Spaans werden genoemd. Zij leefden ooit in Navarra en al in de middeleeuwen werden zij naar de Pyreneeën verdrongen. De Agotes waren talloze vooroordelen uit hun omgeving blootgesteld. In plaats van dit duistere hoofdstuk van marginalisering te doen vergeten, eert deze afvulling de voormalige bewoners en brengt hun verhaal terug in het geheugen. Al nu een historisch beladen afvulling.