Aberlour 2014/2026 - 11 jaar oud Ximénez-Spínola PX Sherry Cask Finish Benchmark (Murray McDavid)

Aroma’s: Rijpe vruchten zoals pruimen en rozijnen, sinaasappelschil en een romige moutnoot. Daarbovenop een zachte zoetheid met hinten van vanille en eikenhout.

Smaak: Zacht toffee en stevige honing vermengen zich met donkere bessen en een subtiele sherrytoets. Op de achtergrond een diepe, moutige basis met een vleugje karamel.

Afdronk: Zachte eik en een vleugje pure chocolade, vergezeld van een diepe vruchtigheid en een delicate mokka-aroma.

Traditioneel ambacht en onverzettelijke precisie komen samen in deze uitzonderlijke Aberlour uit de Benchmark-reeks van Murray McDavid. De elegante, turquoise verpakking met zilveren accenten en het kenmerkende hondenemblem verraadt het al: hier wacht u iets bijzonders. De koperkleurige geur in het glas en de verzorgde afwerking laten de passie achter de whiskycreaties van Dean Jode voelen.

Ximénez-Spínola PX-finish: een bijzondere verbintenis

Elf jaar rijpte deze Speyside Single Malt eerst op oude sherryvaten, voordat hij zijn exclusieve finish kreeg in Pedro Ximénez barriques van Bodegas Ximénez-Spínola. Deze Spaanse bodega verleent aan de oh zo fruitige Aberlour-karakteristiek een uitgesproken zoetheid en extra complexiteit. Met 57,2% vatsterkte en zonder koudefiltratie presenteert deze whisky zich in zijn zuiverste vorm. Slechts 901 flessen van deze gelimiteerde afvulling zijn geproduceerd – een waar verzamelstuk voor kenners.

Smaakervaring van topklasse

Rijpe vruchten en sinaasappelschil verwelkomen u in de neus, gevolgd door moutige tonen. Op de tong ontvouwen zich honing en toffee met een vleugje donkere bessen. De afdronk verrast met mokka-aroma’s en fruitige diepte. Deze Benchmark-afvulling toont indrukwekkend waarom Murray McDavid sinds 1994 als pionier in de kunst van de narijping wordt beschouwd. Proef hem puur op kamertemperatuur om de volle aromatische rijkdom te ervaren.

Verzeker uzelf van deze uitzonderlijke Aberlour en ervaar de kunst van de narijping in perfectie!

Aberlour (Schotland, Speyside)

Sinds 1879 bevindt zich in de vallei van de kleine rivier Lour, die in de Spey uitmondt, de distilleerderij Aberlour. Het voor het distilleren gebruikte water van de Lour is zeer zacht en stijgt op uit het graniet van de Ben Rinnes, voordat het via een waterleiding naar de oude distilleerderij wordt geleid. Aberlour staat bekend om zijn geslaagde balans in de rijping op vat. De distilleerderij gebruikt ex-bourbonvaten en ex-sherryvaten met verschillende verhoudingen in hun bottelingen. Meestal zijn Aberlour single malts zacht en goed in balans met aromatische fruittonen van appels tot bosbessen. Daarachter schuilt een aangenaam nootachtig karakter, dat vaak wordt aangevuld met fijne specerijtonen uit de sherryvaten. 

Huisstijl: Zacht maar elegant kruidig, zeer fruitig en subtiel nootachtig. Verfijnd met sherrynoten. Bijzonder fijn als digestief.

» Meer over Aberlour