Aberlour 2012/2025 - 13 jaar oud 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead #800611 (Best Dram)

Aroma: Intense sherrynoten met rozijnen en honing, vergezeld van donkere chocolade en een vleugje kaneel.

Smaak: Vol en weelderig met toffee en chocolade, aangevuld door zoete abrikozen en een kruidige peperigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend met siroopachtige zoetheid, vergezeld van eik en een lichte droogte.

Deze 13-jarige Aberlour uit 2012 laat u ervaren wat intensieve sherryrijping werkelijk betekent. In een First Fill Pedro Ximénez Hogshead mocht deze Speyside Single Malt zijn volledige aromatisch profiel ontwikkelen – en het resultaat is eenvoudigweg indrukwekkend.

Zeldzame perfectie uit de Speyside

Best Dram heeft hier een ware rariteit gebotteld: slechts 301 flessen ontstonden uit Hogshead #800611. De mahoniekleurige whisky presenteert zich ongefilterd en op vatsterkte met krachtige 55,8% vol. Het First Fill Pedro Ximénez-vat schenkt dit Aberlour intense sherrynoten met rozijnen en honing, terwijl donkere chocolade en kaneel voor extra complexiteit zorgen. In de mond ontvouwen zich volle toffee- en chocoladearoma’s, vergezeld van zoete abrikozen en een kruidige peperigheid.

Authentieke beleving zonder compromissen

Deze Single Cask belichaamt pure vakmanschap: geen koudefiltratie, geen kunstmatige kleurstof, geen verdunning. De evenwichtige afdronk met siroopachtige zoetheid, eik en een lichte droogte toont de perfecte balans tussen sherry-intensiteit en de karakteristieke elegantie van de Speyside. Het crèmekleurige etiket met de afbeelding van de distilleerderij onderstreept de traditionele herkomst van deze bijzondere drup.

Bemachtig nu deze gelimiteerde uitgave en ervaar Pedro Ximénez-sherry in zijn puurste vorm!

Aberlour (Schotland, Speyside)

Sinds 1879 bevindt zich in de vallei van de kleine rivier Lour, die in de Spey uitmondt, de distilleerderij Aberlour. Het voor het distilleren gebruikte water van de Lour is zeer zacht en stijgt op uit het graniet van de Ben Rinnes, voordat het via een waterleiding naar de oude distilleerderij wordt geleid. Aberlour staat bekend om zijn geslaagde balans in de rijping op vat. De distilleerderij gebruikt ex-bourbonvaten en ex-sherryvaten met verschillende verhoudingen in hun bottelingen. Meestal zijn Aberlour single malts zacht en goed in balans met aromatische fruittonen van appels tot bosbessen. Daarachter schuilt een aangenaam nootachtig karakter, dat vaak wordt aangevuld met fijne specerijtonen uit de sherryvaten. 

Huisstijl: Zacht maar elegant kruidig, zeer fruitig en subtiel nootachtig. Verfijnd met sherrynoten. Bijzonder fijn als digestief.

» Meer over Aberlour