Vanillezoete, milde genot

Aroma: Zeer fruitig met zoete sinaasappelaroma's, kokosnoot, vanille en een vleugje roomkaramel.

Smaak: Ongelooflijk zoet, romig en mild met siroopachtige fruittonen.

Afdronk: Middelmatig lang en zoet met een iets kruidige zoethout in de afdronk.

Deze Aberlour is een single malt whisky uit Schotland, meer bepaald uit de Speyside. Whisky's uit deze regio staan bekend als elegant, bloemig en fijngebouwd. Door veel vakmanschap en geduld is deze goudgele single malt de paradepaardje van het merk Aberlour geworden en is het een klassieke Speyside whisky. De witte eik gaf de Scotch whisky Aberlour White Oak zijn naam, meer bepaald de Amerikaanse witte eik. Dit bijzondere hout is de reden waarom de Aberlour White Oak single malt een romig zachte en aan kokosnoot herinnerende aroma heeft. In de neus zijn er fruitige en zoete sinaasappel aroma's waarneembaar, vergezeld van een lichte vanilletoets. Zoet blijft ook de smaakindruk, evenals aangename fruitaroma's en de eerder genoemde kokosnoot. Tot aan de finale blijven deze indrukken aanwezig en worden ze aan het einde aangevuld met een vleugje kruidige drop.

De belangrijkste component van de whisky is gemoute gerst. De whisky is afgevuld met een aangename 40% vol. Dit zorgt voor de zachte smaak. De whisky is gedistilleerd in 2011. De rijpingsperiode bedroeg daardoor solide 10 jaar. Dit gaf de whisky genoeg tijd om een veelzijdig aroma te ontwikkelen. 

Onze serveertip

Ontdek de unieke smaak van deze single malt door hem puur te genieten. Dankzij zijn zoetheid is hij de ideale digestief en kan hij prachtig geserveerd worden bij een romig dessert. Als afsluiting van een menu is hij even uitstekend, als voor het genieten in een avondlijke ontspanningsmoment.

Aberlour (Schotland, Speyside)

Sinds 1879 verschuilt zich in de vallei van de kleine rivier Lour, die in de Spey uitmondt, de distilleerderij Aberlour. Het voor het distilleren gebruikte water van de Lour is zeer zacht en stijgt op uit het graniet van de Ben Rinnes, voordat het via een waterleiding naar de oude distilleerderij wordt geleid. Aberlour staat bekend om zijn geslaagde balans in het rijpen op vaten. De distilleerderij gebruikt ex-Bourbonvaten en ex-sherryvaten met verschillende verhoudingen in hun bottelingen. Meestal zijn Aberlour Single Malts zacht en goed in balans met aromatische fruittonen van appels tot bosbessen. Daarachter schuilt een aangenaam nootachtig karakter, dat vaak wordt aangevuld met fijne specerijtonen uit de sherryvaten. 

Huisstijl: Zacht maar elegant kruidig, zeer fruitig en delicaat nootachtig. Verfijnd met sherrynoten. Bijzonder fijn als digestief.

» Meer over Aberlour