Vanillezoete, milde verwenning

Aroma: Zeer fruitig met zoete sinaasappelaroma's, kokosnoot, vanille en een vleugje roomtoffees.

Smaak: Ongelooflijk zoet, romig en mild, met siroopachtige fruittonen.

Afdronk: Middellang en zoet, met een licht kruidige zoethouttoets.

Deze Aberlour is een Single Malt whisky uit Schotland, meer bepaald uit de Speyside. Whisky's uit deze regio staan algemeen bekend als elegant, floraal en fijnzinnig. Door groot vakmanschap en veel geduld werd de goudgele Single Malt het uithangbord van het merk Aberlour en is hij een klassieke Speyside Whisky. De witte eik gaf de Scotch Whisky Aberlour White Oak zijn naam, meer bepaald de Amerikaanse witte eik. Dit bijzondere hout verklaart waarom de Aberlour White Oak Single Malt een romig-zacht aroma heeft dat aan kokosnoot doet denken. In de neus treft u vruchten en zoete sinaasappel aan, vergezeld van een lichte vanillenoot. Zoet blijft ook de smaakindruk, evenals aangename fruittonen en eerder genoemde kokoshint. Tot aan het einde blijven deze impressies aanwezig en worden ze op het einde begeleid door een vleugje kruidige zoethout.

De belangrijkste grondstof van de whisky is gemoute gerst. De whisky werd op een aangename 40% Vol. gebotteld. Dat zorgt voor de zachte smaak. De whisky werd in 2011 gedistilleerd. De rijping duurde dus solide 10 jaar. Daardoor had de whisky voldoende tijd om een veelzijdig aroma te ontwikkelen. 

Onze serveersuggestie

Ontdek de eigenheid van deze Single Malt door hem puur te proeven. Dankzij zijn zoetheid is hij de ideale digestief en past hij uitstekend bij een romig dessert. Als afsluiter van een menu is hij evenzeer voortreffelijk, net als voor ontspannend genot tijdens een avondelijk moment van rust

Aberlour (Schotland, Speyside)

Sinds 1879 bevindt zich in de vallei van de kleine rivier Lour, die in de Spey uitmondt, de distilleerderij Aberlour. Het voor het distilleren gebruikte water van de Lour is zeer zacht en stijgt op uit het graniet van de Ben Rinnes, voordat het via een waterleiding naar de oude distilleerderij wordt geleid. Aberlour staat bekend om zijn geslaagde balans in de rijping op vat. De distilleerderij gebruikt ex-bourbonvaten en ex-sherryvaten met verschillende verhoudingen in hun bottelingen. Meestal zijn Aberlour single malts zacht en goed in balans met aromatische fruittonen van appels tot bosbessen. Daarachter schuilt een aangenaam nootachtig karakter, dat vaak wordt aangevuld met fijne specerijtonen uit de sherryvaten. 

Huisstijl: Zacht maar elegant kruidig, zeer fruitig en subtiel nootachtig. Verfijnd met sherrynoten. Bijzonder fijn als digestief.

» Meer over Aberlour