Aberlour 16 jaar oud

Aroma: Kostelijke sinaasappel, rozijnen en verschillende noten vormen het boeket, begeleid door licht bloemige accenten.

Geschmack: Zacht, mild en afgerond op de tong. Soepel als suikerspin en karamel, met tonen van pruimencompote en een zachte eikenkruidigheid.

Nachklang: Prachtige nasmaak met gedroogd fruit, kaneel, nootmuskaat en noten.

De Aberlour Double Cask 16 jaar onderscheidt zich duidelijk van de jongere Aberlour Single Malt whiskies. De extra rijpingstijd zorgt voor de prachtige smaak van deze Speyside whisky, die zich al aankondigt met een onweerstaanbaar aroma. In de neus rijzen geuren van bittere sinaasappel en citroen op, vergezeld door de indruk van zoet snoepgoed en een vleugje rozenwater. Deze indrukken stemmen verwachtingsvol voor de eerste slok van de Aberlour Double Cask 16 jaar, en die is daadwerkelijk indrukwekkend. Deze uitgave rijpte meer dan 16 jaar in twee verschillende vattypes, die hem zijn fijne aroma’s geven. Enerzijds droegen vaten van Amerikaanse blanke eik hieraan bij. Daarin rijpte eerder Bourbon whiskey. Deze ex-bourbonvaten geven vooral aroma’s van lichte vruchten, citrus en vanille af aan de Scotch whisky. De tweede vatsoort zijn de ex-sherryvaten, die gewoonlijk gedroogd fruit, de zoetheid van bruine suiker en chocoladetonen overdragen. De Aberlour 16 jaar Double Cask behoort tot een van de meest bekroonde Single Malts van Aberlour. Zo bracht hij bij de World Spirits Competition een reeks gouden medailles mee naar huis.

Aberlour Double Cask 16 jaar - zacht en soepel van smaak

Zacht en afgerond zoals alle Aberlour whiskies, maar zeer soepel en met een verfijnde smaak van suikerspin en karamel — zo wordt de smaak van de Aberlour Double Cask 16 jaar beschreven. U doet er goed aan van dit genot puur te genieten; in een naar boven toe smallere glasvorm blijven de aroma’s beter bewaard. Geniet ervan bij een gezellig haardvuur of op een zomerse avond op het terras met uitzicht op de natuur. De prachtige nasmaak, die nog gedragen wordt door de zoetheid van de eerste indruk, presenteert zich met nuances van kaneel, nootmuskaat en noten.

De Speyside en Aberlour

De Schotse Highlands vormen de regio voor whisky; de Speyside is het noordoostelijke deel, waar het weer ruw is en het landschap eenzaam. Ruwe rotsen, heldere beken en het vakmanschap van de medewerkers in de distilleerderijen zorgen voor de begeerde licht- tot donkergekleurde Scotch whisky. Wereldwijd wordt whisky uit de Speyside gewaardeerd, waar een groot deel van de Schotse whisky-distilleerderijen gevestigd is. Sinds 1879 wordt in Aberlour whisky gestookt, vandaag met vier stookketels en onder de leiding van een groot concern, maar nog steeds met de kracht van de natuur en het oude vakmanschap.

Onze beoordeling: De extra jaren die men deze uitgave gunt, laten zich duidelijk voelen. Een voortreffelijke Aberlour

Aberlour (Schotland, Speyside)

Sinds 1879 bevindt zich in de vallei van de kleine rivier Lour, die in de Spey uitmondt, de distilleerderij Aberlour. Het voor het distilleren gebruikte water van de Lour is zeer zacht en stijgt op uit het graniet van de Ben Rinnes, voordat het via een waterleiding naar de oude distilleerderij wordt geleid. Aberlour staat bekend om zijn geslaagde balans in de rijping op vat. De distilleerderij gebruikt ex-bourbonvaten en ex-sherryvaten met verschillende verhoudingen in hun bottelingen. Meestal zijn Aberlour single malts zacht en goed in balans met aromatische fruittonen van appels tot bosbessen. Daarachter schuilt een aangenaam nootachtig karakter, dat vaak wordt aangevuld met fijne specerijtonen uit de sherryvaten. 

Huisstijl: Zacht maar elegant kruidig, zeer fruitig en subtiel nootachtig. Verfijnd met sherrynoten. Bijzonder fijn als digestief.

» Meer over Aberlour